ROSSOPOMODORO

一款由浓缩咖啡、咖啡利口酒和伏特加调制而成的冰镇鸡尾酒。

一款经典的意大利鸡尾酒，由等量的金酒、味美思和苦味利口酒调制而成，加冰享用。

一款清爽的意大利鸡尾酒，由阿佩罗（Aperol）、普罗塞克（Prosecco）和少许苏打水调制而成。

热腾腾的扁面包，配以圣马扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、香辣“恩杜加”（'nduja）香肠、新鲜罗勒和橄榄油。

一份外酥里嫩的手工面包，配以橄榄油。

这是一款传统的意大利扁面包，配以新鲜迷迭香和橄榄油，作为开胃菜供应。

烤面包配圣马扎诺番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒及特级初榨橄榄油。

精选意大利风味腌肉与奶酪，搭配奶油布拉塔芝士、烤面包及当季配菜。

精选啤酒，搭配圣女果与新鲜罗勒。

这款手工猪肉牛肉丸配以意式番茄酱，撒上佩科里诺罗马羊乳酪，并点缀一勺奶油乳清干酪。

这款前菜选用切成薄片的优质意大利风干火腿，搭配新鲜蜜瓜或香脆芝士脆片，最后点缀陈年香醋与柠檬皮屑。

前菜：香炒什锦蘑菇，配菠菜核桃青酱，点缀炸欧芹。

香炸鱿鱼圈配西葫芦片，佐以柠檬蒜泥蛋黄酱。

手工切制褐皮土豆，炸至酥脆，撒上海盐与香草调味，搭配地中海风味酱汁享用。

手工意面拌特级初榨橄榄油，佐以蒜末、辣椒碎及帕马森干酪。

新鲜自制宽面，配以慢炖牛肉猪肉酱，撒上正宗帕马森干酪。

层层手工意面，搭配鲜香浓郁的牛猪肉酱、丝滑奶油白酱及正宗帕马森干酪，经精心烘焙而成。

手工意式饺子，内馅选用豌豆与里科塔奶酪混合调制，搭配黄油鼠尾草酱汁，表面撒有陈年帕玛森干酪和烤松子。

现制宽面，拌入由黄油和陈年帕玛森芝士熬制的浓郁酱汁。

这道意面选用黄油和正宗帕尔马干酪（Parmigiano Reggiano DOP）烹制而成。

意式细面配经典圣马扎诺番茄酱，佐以大蒜、特级初榨橄榄油及新鲜罗勒。

意式细面配圣马扎诺番茄酱、大蒜、橄榄油及奶油布拉塔芝士，点缀新鲜罗勒与海盐。

粗管通心粉裹满浓郁的罗马羊乳干酪酱，撒上现磨黑胡椒。

扁面条配青口贝、蛤蜊、马尼拉蛤蜊、野生墨西哥湾虾、舞茸和圣女果，佐以特级初榨橄榄油酱汁。

外酥里嫩的炸饭团，内馅包裹着浓郁的罗马羊乳干酪酱，并以黑胡椒调味。

外酥里嫩的炸饭团，内馅包裹着圣马扎诺番茄酱和自制马苏里拉芝士。

外酥里嫩的意式炸饭团，内馅包裹着鲜香的意式风干猪脸肉（guanciale）、番茄红酱及罗马羊乳酪（Pecorino Romano）。

三款酥脆的意式炸饭团，内馅分别为经典意式奶酪黑椒（Cacio e Pepe）、番茄马苏里拉芝士以及意式培根番茄（Amatriciana）口味。

本品鉴菜单包含一道经典的罗马风味炸意式烩饭球，以佩科里诺干酪和黑胡椒调味；随后呈上的是一道由鸡蛋、佩科里诺干酪和意式风干猪脸肉制作的传统意面。

此菜品选用自制通心粉，配以腌制猪脸肉、鸡蛋、格拉纳帕达诺干酪及黑胡椒拌制而成。

此菜品选用手工通心粉，搭配墨西哥湾野生虾、意式腌制猪脸肉、柠檬皮屑及黑胡椒拌制而成。

这款经典意面选用自制通心粉，拌入洋蓟、酥脆意式风干猪脸肉（guanciale）和罗马羊乳酪，并佐以浓郁的黑松露酱。

这款自制通心粉拌入奶油黑松露酱，配以酥脆意式风干猪脸肉、佩科里诺罗马羊奶酪及少许黑胡椒。

自制通心粉，拌入鸡蛋、脆嫩芦笋、格拉纳帕达诺干酪及黑胡椒。

这道菜选用酥脆的炸洋蓟，搭配咸香的腌制猪脸肉，佐以蒜油酱汁，并点缀柠檬皮屑与一层佩科里诺罗马羊奶酪。

这款经典意面选用佩科里诺罗马羊乳酪与黑胡椒调制而成的奶油酱汁，辅以鸡蛋和酥脆意式猪脸肉，并搭配炸洋蓟，风味浓郁，口感丰富。

这款经典意面选用酥脆洋蓟与腌制猪脸肉，拌入浓郁的鸡蛋与罗马羊乳酪酱汁，最后撒上少许黑胡椒点缀。

经典凯撒风味沙拉，选用爽脆的奶油生菜，拌入咸鲜的佩科里诺干酪油醋汁，并撒上酥脆的蒜香面包碎。

新鲜野生芝麻菜配传家宝番茄沙拉，撒上陈年格拉纳帕达诺干酪，佐以清爽柠檬油醋汁。

一份新鲜沙拉，选用奶油生菜、烤甜菜根和橙子瓣，最后淋上西西里开心果青酱。

这款沙拉选用新鲜的苦白苣、红菊苣和野生芝麻菜，配以朝鲜蓟薄片、薄荷和格拉纳帕达诺干酪，并拌入柠檬油醋汁。

炭烤 Double R Ranch 纽约客牛排，配以炒蘑菇、阿根廷青酱、第戎蛋黄酱及迷迭香炸薯块。

这道菜选用酥脆的裹粉散养鸡胸肉，搭配新鲜芝麻菜、陈年帕马森干酪及地中海风味酱汁，并配有柠檬。

地中海风味烤海鲈鱼，配以樱桃番茄、刺山柑、黑橄榄及柠檬角。

香煎挪威三文鱼，配以混合生菜、心里美萝卜、胡萝卜及香草鲜蔬沙拉，佐以白香醋油醋汁。

这款披萨采用经典配方，选用圣马扎诺番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油精心制作而成。

这款罗马风味披萨以马苏里拉芝士为底，铺上香浓的意式乳酪黑椒酱（cacio e pepe），撒上佩科里诺干酪碎和现磨黑胡椒，最后点缀以酥脆的意式风干猪脸肉（guanciale）。

这款罗马风味披萨以圣马扎诺番茄酱为底，铺上马苏里拉奶酪、褐菇、黑橄榄、烤洋蓟和意大利熟火腿，最后淋上橄榄油并点缀新鲜罗勒。

这款披萨以圣马扎诺番茄酱为底，铺上酥脆的腌制猪脸肉、洋葱奶油、鲜香的佩科里诺干酪酱、烤圣女果，并撒上佩科里诺干酪碎。

这款罗马风味披萨选用烟熏马苏里拉奶酪、嫩炒菊苣、鲜甜意式香肠及香辣恩杜加辣酱（'nduja）精心制作，最后淋上橄榄油点缀。

这款罗马风味披萨选用圣马扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、意式辣味萨拉米香肠和意式辣味涂抹香肠，最后点缀新鲜罗勒叶与橄榄油。

这款传统那不勒斯风味披萨选用圣马扎诺番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油精心制作而成。

这款那不勒斯风味披萨选用圣马扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、炸茄子、里科塔萨拉塔干酪碎及新鲜罗勒制作而成。

这款那不勒斯风味披萨选用圣马扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味萨拉米香肠、新鲜罗勒及橄榄油精心制作而成。

这款那不勒斯风味披萨选用圣马扎诺番茄片、水牛奶酪、帕达诺干酪碎、新鲜罗勒叶及特级初榨橄榄油精心制作而成。

这款那不勒斯风味披萨选用圣马扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、18个月陈酿帕尔马火腿、新鲜布拉塔奶酪、罗勒及橄榄油精心制作而成。

这款那不勒斯风味披萨配有圣马扎诺番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、甜味意式香肠、褐菇、罗勒和橄榄油。

这款那不勒斯风味披萨选用马苏里拉芝士、香辣萨拉米香肠和搅打瑞可塔芝士，最后淋上香辣蜂蜜并点缀新鲜罗勒叶。

这款那不勒斯风味披萨选用圣马扎诺番茄酱和马苏里拉芝士打底，铺上新鲜芝麻菜、18个月陈酿帕尔马火腿及格拉纳帕达诺芝士，最后淋上少许橄榄油。

这款那不勒斯风味披萨选用圣马扎诺番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味萨拉米香肠、熟火腿、意式甜味香肠、新鲜罗勒及橄榄油精心制作而成。