
Explore Ateş menu items: mixed bitter leaves, brown sugar vinaigrette, cumin roasted pumpkin, garlic yoghurt & coriander oil, wood fired focaccia.

六只新鲜悉尼岩蚝,配草莓红酒醋汁及橄榄。

精选时令蔬菜,以秘制醋卤腌渍而成。

一种质朴的意式烤饼,经由木柴烤炉烘焙而成。

一款小巧鲜香的酥皮点心,内馅填满青豆与融化的格鲁耶尔芝士,顶部点缀着酸爽的腌红葱头。

酥脆的饼皮内填满带有细香葱风味的奶油乳酪,顶部点缀以精致的阿布鲁加鱼子酱。

香脆土豆饼,配以新鲜生金枪鱼、韩式辣酱及浓郁的腌制蛋黄。

这道菜选用口感细腻的马斯卡彭芝士,搭配酥脆核桃、新鲜葡萄,并点缀少许迷迭香,香气四溢。

椒盐脆皮茄子,配以细腻的豆腐泥,淋上香甜酱油。

带壳鲜扇贝,佐以发酵辣椒与鸭油熬制的风味黄油。

鲜嫩烤章鱼,配以风味浓郁的杏仁红椒酱,佐以酸爽腌洋葱。

烤西兰花配菠菜,佐以鲜香味噌芝麻酱、甜味醋栗,以及口感酥脆的坚果香料碎。

精选鲜鱼以焦香黄油煎制,佐以茴香薄片、烤杏仁、酸豆及少许柠檬汁。

半只烤鸭,配以酸爽腌制大黄及秘制川味花椒盐。

孜然烤南瓜,配蒜味酸奶酱及香菜油。

精选爽脆微苦的沙拉菜叶,拌以香甜的红糖酱汁。

由主厨精选招牌菜品,为您呈现多道式用餐体验。