Ateş

六只新鲜悉尼岩蚝，配草莓红酒醋汁及橄榄。

精选时令蔬菜，以秘制醋卤腌渍而成。

一种质朴的意式烤饼，经由木柴烤炉烘焙而成。

一款小巧鲜香的酥皮点心，内馅填满青豆与融化的格鲁耶尔芝士，顶部点缀着酸爽的腌红葱头。

酥脆的饼皮内填满带有细香葱风味的奶油乳酪，顶部点缀以精致的阿布鲁加鱼子酱。

香脆土豆饼，配以新鲜生金枪鱼、韩式辣酱及浓郁的腌制蛋黄。

这道菜选用口感细腻的马斯卡彭芝士，搭配酥脆核桃、新鲜葡萄，并点缀少许迷迭香，香气四溢。

椒盐脆皮茄子，配以细腻的豆腐泥，淋上香甜酱油。

带壳鲜扇贝，佐以发酵辣椒与鸭油熬制的风味黄油。

鲜嫩烤章鱼，配以风味浓郁的杏仁红椒酱，佐以酸爽腌洋葱。

烤西兰花配菠菜，佐以鲜香味噌芝麻酱、甜味醋栗，以及口感酥脆的坚果香料碎。

精选鲜鱼以焦香黄油煎制，佐以茴香薄片、烤杏仁、酸豆及少许柠檬汁。

半只烤鸭，配以酸爽腌制大黄及秘制川味花椒盐。

孜然烤南瓜，配蒜味酸奶酱及香菜油。

精选爽脆微苦的沙拉菜叶，拌以香甜的红糖酱汁。

由主厨精选招牌菜品，为您呈现多道式用餐体验。