GW FINS

精致的龙虾饺，配以清淡的白鱼慕斯、番茄及浓郁的龙虾黄油酱。

酥炸生蚝配烤布里欧修面包，佐以腌渍蔬菜及风味独特的越式酱汁。

脆皮五花肉配压缩西瓜及姜味腌菜丝。

阿比塔（Abita）啤酒酱炒虾，配以奶油山羊奶酪玉米粥及烤莱登海默（Leidenheimer）面包丁。

酥炸鱿鱼配腌菜及韩式辣味蘸酱。

鲜嫩的金枪鱼肉丸，搭配口感细腻的玉米糊，佐以浓郁番茄酱与帕玛森芝士。

酥炸鲷鱼配脆面沙拉，佐以韩式风味酱汁。

这款浓郁顺滑的汤品选用缅因州龙虾精心熬制，最后点缀少许干邑白兰地风味法式酸奶油，口感层次丰富。

柑橘腌鲜鲷鱼，配以阿吉辣椒（aji chili）和墨西哥莎莎酱（pico de gallo），佐以大蕉脆片及一球哈瓦那辣椒雪酪。

鲜美墨西哥湾虾，配以牛油果酱、西瓜莎莎酱及酥脆玉米饼丝。

这款冷熏金枪鱼酱口感细腻，搭配酸黄瓜、新鲜莳萝及自制芝麻脆饼一同享用。

新鲜蓝鳍金枪鱼配芒果、牛油果慕斯、萝卜及夏威夷果。

新鲜刺身级金枪鱼塔可，配以姜味卷心菜丝、芥末飞鱼籽及奶油牛油果酱。

这款沙拉选用传家宝番茄和新鲜芝麻菜，配以曼彻格干酪碎及香醋浓缩汁。

混合生菜沙拉，配以黄金甜菜、碧根果、腌红洋葱和山羊奶酪，佐以红酒油醋汁。

这道菜包含三块爽脆的圆生菜，分别搭配了三种不同的配料组合：蓝纹奶酪配培根、千岛酱配番茄，以及奶油罗勒酱配鲜虾。

这道菜选用香煎墨西哥湾蓝鳍金枪鱼（三分熟），搭配育空土豆、奶油韭葱、波特菇及风味浓郁的半釉汁。

这道招牌菜选用比目鱼、扇贝和红虾，搭配意大利烩饭、荷兰豆及豌豆苗黄油酱烹制而成。

这款香煎黑椒剑鱼配有炸虾、土豆泥、嫩炒菠菜、烤玉米黄油及辣椒荷兰酱。

这道菜选用帕玛森芝士脆皮鼓鱼柳，搭配珍宝蟹肉、芦笋、松露风味土豆、酥炸刺山柑，并佐以迈耶柠檬黄油酱。

香煎红鲷鱼，配路易斯安那风味克里奥尔虾、长粒米饭及酥脆秋葵。

香煎黄鳍金枪鱼配茴香胡椒碎，佐以奶油马斯卡彭玉米糊、褐菇、芝麻菜及番茄肉酱。

木烤梭鱼，配红薯丁、香脆大蕉、墨西哥辣椒黄油及菠萝罗勒淋酱。

此菜品选用宽面，搭配白葡萄酒蛤蜊酱汁，佐以扇贝、鲜豌豆、剑鱼培根及帕玛森芝士碎。

通心粉配剑鱼、野生菌及浓郁番茄酱，佐以新鲜布拉塔芝士。

这道菜选用鸡胸肉，搭配炖羽衣甘蓝、红薯泥、脏脏饭及煎肉原汁。

炭烤伯克夏猪排，配以狮子椒、奶油山羊奶酪玉米糊、新鲜阿拉巴马水蜜桃及韩式风味酱汁。

这款木火炙烤中心切菲力牛排配以布拉邦土豆、香脆洋葱、伯纳西酱、自制伍斯特酱及小牛肉原汁。

这款木火烤特级肋眼牛排配有手指土豆、烤蔬菜及白兰地黑椒汁。

口感松软的玉米面包，配以黑眼豆和蔬菜。

一份风味米饭，拌入调味蔬菜，顶部撒有酥脆的炸鸭皮。

波本威士忌、香蕉与香草风味奶油红薯泥。

冰镇西瓜块，配以菲达奶酪碎、意式香醋珠及新鲜薄荷。

香酥小龙虾球，配以甜椒果酱及酸爽腌菜碎。

这道意式奶油烩饭选用多种野生菌烹制而成，最后点缀以鲜香的牛肝菌黄油。