Restaurant Menu
Explore Restaurant menu items: Native live pippies, vadouvan, roasted chickpeas, curry leaves, Zucchini, zucchini flowers, curd, buckwheat shells, pecorino, rocket, Portarlington mussels, aromats, bottarga cream, wood fired bread.
生食、腌制及熟食肉类
木板精选腌肉，芥末水果，腌菜
16 每份精选腌肉拼盘，搭配甜芥末风味水果及各式腌菜。
炙烤牛肉塔塔，金针菇，橙醋，香草
14 每份精选生牛肉切碎后轻微炙烤，搭配鲜嫩金针菇、酸爽柑橘酱油及新鲜香草，风味清新。
木火烤羊肉卷，欧芹，桶陈羊乳酪，漆树粉
35 每份鲜嫩的木烤羊肉，配以新鲜欧芹、风味浓郁的桶陈羊乳酪，并撒上带有柑橘清香的漆树粉。
“砖块”鸡肉，香青柠，小檗果，葡萄
14 每个香煎脆皮鸡配清新青柠釉汁、酸味小檗果及新鲜葡萄。
沙拉墙与蔬菜台
香草柑橘腌橄榄，木榨橄榄油
8精选橄榄，配以新鲜香草与柑橘腌制，最后淋上优质木榨橄榄油。
木熏香料烤坚果
16精选坚果，佐以香料调味，并融入木熏风味。
西洋菜、菠菜、炸蒜、红藜麦、甜洋葱
14西洋菜与菠菜鲜蔬沙拉，拌入红藜麦、甜洋葱及香脆炸蒜。
布拉塔芝士，柿子，石榴酱汁，罗勒
10奶油布拉塔芝士，配以新鲜柿子、石榴酱汁及罗勒。
口红椒、红椒油、刺山柑、橄榄
10此菜品选用甜味口红椒，以红椒风味油翻炒，并佐以咸鲜的刺山柑与橄榄点缀。
炭火炙烤
和牛牛肉串，玫瑰哈里萨辣酱，香料盐，开心果，薄荷
24 每串鲜嫩和牛串配香料盐，佐以芬芳玫瑰哈里萨辣酱、碎开心果及新鲜薄荷。
烤小牛舌串，酸豆酱，旱金莲
24 每份鲜嫩烤牛舌串，配以酸爽刺山柑酱及新鲜旱金莲叶。
哈罗米芝士，马尔弗罗伊蜂蜜，百里香，无花果
32香煎哈罗米芝士，配以马尔弗罗伊蜂蜜、新鲜百里香及无花果。
香菇、紫苏、海苔、蘑菇黄油
26炭烤香菇，配以鲜美菌菇黄油、新鲜紫苏及海苔。
章鱼、土豆、搅打凤尾鱼酱、牛至、恩杜加辣肉酱
39炭烤章鱼配软糯土豆、鲜香凤尾鱼酱、芬芳牛至及香辣恩杜加香肠。
蒸汽锅料理
西葫芦，西葫芦花，凝乳，荞麦壳，佩科里诺干酪，芝麻菜
36这道菜选用西葫芦及鲜嫩的西葫芦花，搭配新鲜凝乳、酥脆荞麦壳、佩科里诺干酪，并以新鲜芝麻菜点缀。
本地鲜活蛤蜊，法式咖喱粉，烤鹰嘴豆，咖喱叶
59鲜美本地蛤蜊，配以芳香瓦杜万香料、酥脆烤鹰嘴豆及清香咖喱叶。
波塔灵顿贻贝，香料，乌鱼子奶油，柴火烤面包
44新鲜波塔灵顿青口贝配芳香草本，佐以鲜美乌鱼子奶油酱，随附木火烤面包。
柴火烤炉
东部岩龙虾，昆布黄油
半只 185 | 整只 370整只东澳岩龙虾经木火烤制，佐以鲜香的海苔黄油，风味十足。
多利鱼，软香草，青橄榄，柠檬
83这款木烤多利鱼配以新鲜香草、青橄榄及少许柠檬汁。
马雷马香料烤鸭，大黄，软枣
75马雷玛香料烤鸭，配酸味大黄与清甜软糯的枣子。
南瓜花、有机米、羊奶酸奶、葡萄叶
43鲜嫩南瓜花与藤叶包裹有机米饭，佐以浓郁绵密的羊奶酸奶。