COMMITTEE OUZERI + BAR

精选伯罗奔尼撒地区的橄榄，以香槟油醋汁和橙皮腌制；请注意，这些橄榄含有果核。

精选三款地中海风味蘸酱——黄瓜酸奶、香辣菲达奶酪和奶油南瓜鹰嘴豆泥，配以温热的皮塔饼。

传统的希腊式沙拉，包含番茄、黄瓜、红洋葱、卡斯特尔弗兰科苦苣和菲达奶酪，配以细香葱、酥脆红葱头和牛至油醋汁。

这道菜选用奶油布拉塔奶酪，搭配芝麻菜、梨、南瓜籽青酱、日晒番茄酱和无花果醋，并配有皮塔饼。

清爽的沙拉，选用红黄甜菜、红洋葱和羊角豆，配以山羊奶酪、南瓜籽杜卡香料和牛至油醋汁。

一块菲达奶酪包裹在酥脆的菲洛面团中，撒上芝麻并淋上希腊蜂蜜。

酥脆育空黄金土豆，配以清凉莳萝酸奶、新鲜葱花和鲜美烟熏鳟鱼籽。

切成薄片的酥炸西葫芦，配以香辣哈里萨辣酱和柠檬蒜味蘸酱。

烤胡萝卜淋上蜂蜜，撒上南瓜子、芝麻和香料混合而成的酥脆碎屑。

香脆炸洋蓟，配以奶油山羊奶酪。

一种美味的希腊酥皮点心，内馅混合了菠菜、菲达奶酪、大蒜和洋葱，配以奶油黄瓜酸奶酱。

新鲜生金枪鱼拌入牛油果、柑橘酱油和香草，配以酥脆红薯片。

鲜嫩的虾仁在浓郁的番茄和烟熏红椒酱汁中慢炖，表面覆盖融化的菲达奶酪，配以烤酸种面包。

鲜嫩章鱼配辣味恩杜加香肠肉酱、大理石土豆、芝麻菜、红洋葱及少许柠檬汁。

酥脆炸饺，内馅包含金枪鱼、芹菜和香辣菲达奶酪。

香煎大比目鱼，配以蘑菇、欧洲防风草、菠菜及经典黄油酱汁。

新鲜青口贝，以大蒜、香辣恩杜加香肠、白葡萄酒和黄油调制的浓郁酱汁蒸制而成，配以烤酸种面包。

轻炸鱿鱼，配以新鲜茴香、柠檬及特制哈里萨辣酱风味柠檬蘸酱。

香煎扇贝，配以细腻的欧洲防风草和梨泥，点缀新鲜石榴籽。

包含鸡肉、猪肉和羊肉串的拼盘，配以黄瓜酸奶酱和红洋葱丝。

8盎司带骨猪排，涂抹希腊咖啡粉，配以香草烤土豆和芝麻菜。

10盎司纽约西冷牛排，配以野生蘑菇、焦烤洋葱和风味十足的草本祖格酱。

软糯的土豆团子，配以猪肉牛肉博洛尼亚肉酱、野生蘑菇和帕玛森芝士。

一道风味浓郁的香料羊肉香肠，配以菲达奶酪、红椒、红葱头、番茄、无花果和蜂蜜，并附带烤酸种面包。

鲜嫩羊肉丸，配以焦香番茄莎莎酱和清爽的香菜风味酸奶蘸酱。

10-12盎司带骨羊排，配以希腊风味土豆泥和风味青酱。

此拼盘包含各式烤羊排、猪肉和鸡肉串，以及传统希腊香肠，配以薯条、西葫芦、皮塔饼和两种风味蘸酱。

半去骨整条地中海鲈鱼，配以西葫芦、腌制番茄和彩色小土豆。

这款香草烤带骨鸡肉配有珍珠蒸粗麦粉、新鲜蔬菜、塔布勒沙拉、柠檬蒜味芝麻酱和皮塔饼。