Sturehof

新鲜生蚝在浓郁的香槟黄油酱中轻微水煮，顶部配以鲟鱼子酱和爽脆的腌黄瓜。

鲜嫩的白芦笋，搭配浓郁的香草荷兰酱，顶部撒有酥脆面包糠。

酥脆的炸胡瓜鱼，配以圆鳍鱼籽、烤黄瓜、腌芦笋及少许辣根。

精细切碎的生牛里脊，配以奶油凯撒酱、帕玛森芝士碎、焦烤菊苣和酥脆酸种面包。

这款冷海鲜拼盘包含半只加拿大龙虾、四只海螯虾、半只螃蟹、鲜虾、三只Le Gris 3号生蚝以及30克西伯利亚鲟鱼子酱。

新鲜大西洋龙虾，冷盘供应，配柠檬和融化黄油。

新鲜挪威蟹，冷盘上桌，突显贝类天然的鲜甜风味。

一份新鲜冷藏带壳虾。

五只整只水煮海螯虾，带壳上桌。

新鲜生食3号生蚝，带壳冰镇上桌。

单只新鲜4号生蚝，带壳生食。

这是优质的中号生蚝，带壳生食。

新鲜生蚝，冷盘供应，通常搭配经典红酒醋汁或鸡尾酒酱。

这是一种小型优质法国生蚝，以其细腻的风味和紧实的口感而闻名，带壳生食。

此生蚝拼盘配有六款鸡尾酒，包括两杯阿佩罗橙光、两杯帕洛玛和两杯血腥玛丽。

这道菜选用腌制鲱鱼片，搭配咸味塔饼、焦糖洋葱以及风味十足的辣根柠檬奶油。

烤黑腹平鲉，配地中海风味番茄香草酱、蒜泥蛋黄酱及薯条。

香煎梭鲈鱼，配以奶油质感的桑德尔福德黄油酱、新鲜黄瓜、熊葱、白芦笋及鳟鱼籽。

整条带骨龙利鱼平底锅煎制，配以浓郁的焦黄油酱汁、新鲜菠菜和少许柠檬汁。

烤安康鱼串，配以青酱、焦香春葱、土豆菊芋冻以及奶油贻贝酱。

这道菜以焗烤鱼和虾为特色，顶部覆盖融化的西博滕奶酪，配以茴香、胡萝卜、挤花公爵夫人土豆和一份绿色沙拉。

鲜嫩的水煮鳕鱼柳，配以虾、软嫩水波蛋，以及浓郁的辣根风味焦黄油荷兰酱。

烤羊胸肉，配以奶油番茄基底的科隆酱、炒西兰花苔及一份酥脆炸薯条。

烤肋眼牛排，配以奶油伯纳西酱、红酒浓缩汁、番茄沙拉和酥脆薯条。