DAROCO

Una porzione da 300 grammi di burrata fresca servita come antipasto.

Prosciutto di Parma stagionato 24 mesi, servito a fette sottili.

Filetti di acciughe del Mar Cantabrico serviti come antipasto.

Anelli di calamari fritti serviti con maionese al peperoncino d'Espelette e lime.

Carpaccio di branzino servito con una vinaigrette al mango.

Asparagi freschi serviti con foglie di acetosa e scaglie di Parmigiano Reggiano.

Sottili fette di carne di manzo cruda servite come antipasto.

Sottili fette di vitello cotto servite con una salsa cremosa a base di tonno e capperi.

Pizza classica con pomodoro San Marzano DOP, fior di latte e basilico fresco.

Pizza con pomodoro San Marzano DOP, acciughe, pomodorini, olive, aglio, origano e basilico.

Pizza napoletana con crema di funghi, fior di latte, mortadella, ricotta affumicata e granella di pistacchi.

Pizza con pomodori datterini confit, fior di latte, 'nduja, stracciatella, aglio confit e scorza di limone.

Pizza condita con asparagi e aglio orsino.

Pizza napoletana con fior di latte, guanciale piccante, confettura di limone e pecorino.

Pizza con datterini gialli, tartare di tonno rosso, ricotta al limone candito, capperi fritti e uova di trota.

Una pizza napoletana condita con un mix di fior di latte, scamorza, taleggio, gorgonzola e parmigiano.

Pizza napoletana con pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, prosciutto di Parma stagionato 24 mesi e basilico fresco.

Pici conditi con una crema alla carbonara e arricchiti con un tuorlo d'uovo marinato.

Pasta tipo paccheri condita con 'nduja piccante e formaggio pecorino.

Paccheri conditi con una crema di crescione, aglio orsino e asparagi freschi.

Linguine condite con vongole fresche e una spolverata di bottarga di muggine.

Ravioli ripieni di ricotta e parmigiano conditi con burro e salvia.

Filetto di merluzzo preparato alla palermitana con una croccante panatura alle erbe.

Bistecca alla fiorentina servita per due persone.

Insalata di lattuga romana condita con salsa Caesar, crostini di pane, scaglie di parmigiano e petto di pollo grigliato.

Un'insalata fresca composta da verdure a foglia verde di stagione.

Pasta a forma di grandi tubi condita con salsa di pomodoro.

Patate tagliate a cubetti e cotte in padella con erbe aromatiche.

Piccoli pomodori dolci e succosi serviti come contorno.

Un classico tiramisù arricchito con una delicata crema al pistacchio.

Pizza dolce con crema di nocciole del Piemonte e nocciole tostate.

Sfogliatella croccante farcita con crema alla verbena e fragole fresche.

Una soffice crema al cioccolato servita al cucchiaio.

Una selezione di gelati e sorbetti artigianali.

Pasta paccheri al burro o al pomodoro oppure pizza margherita, servita con una pallina di gelato o sorbetto.