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牛油果酱配塞拉诺辣椒、洋葱、香菜、黄瓜和烤南瓜籽，佐以玉米片。

精选炸大蕉、芋头和玉米片，搭配特制树椒辣油及芝麻烟熏番茄辣酱。

新鲜生蚝配青瓜、红洋葱、青柠及美极辣酱，带壳呈上。

腌制三文鱼配青口贝，佐以黄瓜、紫洋葱、萝卜、牛油果、香菜及青柠塞拉诺辣椒酱。

章鱼、鲜虾与红鲷鱼混合，以青柠橙汁腌制，配以紫洋葱、哈瓦那辣椒及甜芭蕉。

香煎金枪鱼配西瓜、牛油果、阿根廷青酱及脆炸大蕉。

有机生菜玉米沙拉，配以科蒂哈干酪（Cotija）、安乔辣椒粉及塞拉诺辣椒油醋汁。

绿叶蔬菜沙拉，配以西瓜、蓝莓、紫洋葱、新鲜奶酪和核桃，佐以柠檬油醋汁。

玉米馅饼，内馅包含鸡肉、西班牙辣香肠、土豆、细香葱、塞拉诺辣椒和瓦哈卡芝士，配以黑豆、墨西哥莎莎酱和科蒂哈芝士。

瓦哈卡芝士熔岩，配以波布拉诺辣椒丝、洋葱和辣树辣椒酱，随附手工玉米饼。

手工玉米油炸饼，内馅包含蘑菇、洋葱、波布拉诺辣椒条和瓦哈卡芝士，配以智利德阿博尔辣椒酱。

主厨精选每日例汤。

玉米和土豆面团包裹猪油渣，配以生菜、科蒂哈奶酪和红酱。

香脆虾仁烩饭球，配以瓦哈卡芝士、椰子和塞拉诺辣椒，佐以甜味橙子哈瓦那辣椒酱。

慢炖猪肉三明治，配以火腿、融化芝士、牛油果、腌制墨西哥辣椒及墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱。

香脆薯条配炖牛肉、融化芝士、洋葱、香菜及辣椒酱。

此精选套餐包含：一份鸡肉香肠馅饼、一份墨西哥炖肉芝士塔可（quesabirria）、一份炸猪皮玉米饼（gordita）、一份虾仁饭团（arancini）以及牛油果酱。