vyne restaurant & bar

精选本地奶酪、腌制肉品、蜂蜜、腌渍蔬菜及乡村面包的共享拼盘。

这款前菜包含脆皮五花肉和柠檬胡椒虾，配以焦香玉米奶油酱、黄瓜调味酱及腌红洋葱。

爱德华王子岛青口贝，可选蒜香帕玛森奶油酱或香辣番茄汤底，配烤意式拖鞋面包。

这是一道温热的烘焙拼盘，融合了洋蓟、西兰花苔、菠菜和三种芝士，搭配酥脆的皮塔饼干一同享用。

鲜嫩肉丸配经典圣马扎诺番茄酱，佐以奶油丝绸奶酪。

鲜嫩烤章鱼，配以香脆土豆、风味西班牙辣香肠、浓郁的杏仁罗梅斯克酱，以及拌有雪莉油醋汁的新鲜芝麻菜。

烤菠萝配新鲜芝麻菜茴香沙拉，佐以奶油布拉塔芝士、碎开心果及罗勒帕玛森油醋汁。

香脆薄饼，配以菲达奶酪、橄榄、红洋葱、圣女果、青酱、牛至叶及柠檬油醋汁。

一份大号优质蟹饼，配以玉米莎莎酱和香辣是拉差蛋黄酱。

浓郁鲜美的洋葱汤，配以烤面包及融化的格鲁耶尔芝士和波萝伏洛芝士。

香脆抱子甘蓝，配以枫糖培根蒜泥蛋黄酱、戈尔贡佐拉蓝纹奶酪碎、酥脆意式风干火腿，并淋上少许辣味蜂蜜。

香酥炸鱿鱼，配辣味番茄酱及柠檬酸豆蛋黄酱。

清脆的罗马生菜，拌入蒜香面包丁、现刨格拉纳帕达诺干酪，以及我们招牌的凯撒酱。

一份新鲜的混合蔬菜沙拉，配以草莓和奶油布拉塔芝士，点缀薄荷叶、烤松子及腌渍珍珠洋葱，淋上白香醋油醋汁。

这是一款清爽的托斯卡纳风味沙拉，选用芝麻菜、红菊苣、罗勒、黄瓜、传家宝番茄、红洋葱、帕玛森芝士和酥脆面包丁，拌入红酒油醋汁。

这款清爽沙拉选用口感扎实的法罗麦、甜玉米、红洋葱和樱桃番茄，配以奶香浓郁的丝绸乳酪，并淋上香槟蜂蜜油醋汁。

螺旋意面拌入圣马扎诺番茄奶油酱，配以意式培根和格拉纳帕达诺干酪。

长条扁面，配以猪肉和牛肉熬制的鲜美肉酱，撒上帕玛森芝士。

手工瑞可塔奶酪贝壳面，配以香辣香肠、嫩炒西兰花苔及烤圣女果。

意式扁面配马尼拉蛤蜊白葡萄酒汤底，佐以香脆甜口意式干腌猪肉（coppa）、彩椒及帕玛森芝士面包糠。

意式宽面拌以蟹肉、甜玉米和香辣墨西哥辣椒青酱，最后撒上酥脆的佛卡夏面包屑。

芝士馅意式饺子，搭配青豆、蚕豆和芦笋，拌入清爽的柠檬奶油酱，最后撒上佩科里诺罗马羊奶酪。

意式细面拌入由罗马羊乳酪（Pecorino Romano）和现磨黑胡椒制成的奶油酱汁。

意式管面配野生菌、黄油、大蒜及洋葱。

8盎司菲力牛排，配以烤手指土豆、烤芦笋及招牌牛排酱。

12盎司纽约客牛排，配以厚切薯条及秘制香草青酱。

鲜嫩慢炖牛小排，配以蒜香土豆泥，佐以酥脆炸洋葱。

这款干式熟成牛肉汉堡配有焦糖洋葱、苹果木烟熏培根、切达干酪、酸黄瓜和奶油生菜，佐以烤蒜蛋黄酱，并配有法式炸薯条。

香烤羊排，配珍珠小米、西葫芦、黄南瓜、樱桃番茄、酸甜微辣的佩帕德甜椒，佐以希腊酸奶黄瓜酱。

带骨猪排，配以甜辣椒、甜味香肠、西兰花苗及烤手指土豆。

薄切茄子层叠瑞可塔芝士与马苏里拉芝士，配以圣马扎诺番茄酱烘烤而成，随餐附赠一份意大利面。

烤红鲷鱼柳，配以烤番茄、洋葱、刺山柑、苦苣及橄榄酱。

此菜品选用香煎剑鱼，配以焦香玉米奶油酱、嫩炒菠菜及腌制甜椒。

香煎法罗群岛三文鱼，配夏季蔬菜杂烩、手指土豆及全麦芥末酱。

香煎扇贝配奶油藏红花烩饭，佐以西班牙辣香肠、甜椒、芦笋及清新草本青酱。

鲜嫩多汁的半只鸡经24小时腌制，搭配奶油蔬菜烩饭，佐以柑橘香草黄油，并淋上陈年香醋。

香煎裹粉鸡排，配以芝麻菜、圣女果、红洋葱、罗勒和奶油布拉塔芝士组成的鲜蔬沙拉，最后淋上焦香番茄油醋汁。

意式炸鸡排配马苏里拉芝士与帕玛森芝士，佐以圣马扎诺番茄酱意面。

口感绵密的蒜香土豆泥。

烤手指土豆，撒上帕玛森芝士碎。

酥脆薯条撒上帕玛森芝士，配以松露风味蒜香蛋黄酱。

奶油通心粉，配以浓郁的切达干酪和蒙特利杰克芝士酱。

香脆炸抱子甘蓝，淋上甜辣蜂蜜酱。

蒜香清炒苦菜

烤至鲜嫩的芦笋。