The Verandah Restaurant

大颗烟熏戈达尔（Gordal）橄榄，内填六个月陈酿曼彻格（Manchego）芝士，并淋以特级初榨橄榄油。

冰镇龙虾蟹肉卷，配以鲑鱼籽、奶油粉红酱及酸爽腌辣椒。

水煮蛋对半切开，填入鲜香的烟熏鳗鱼慕斯，顶部点缀爽脆的黄瓜调味酱。

香脆饼干配以新鲜番茄丁、罗勒及柑橘腌制牛油果。

外酥里嫩的黄金炸丸子，内馅包裹着浓郁的奶油白酱与鲜香四溢的顶级伊比利亚火腿。

香煎帕德龙辣椒，配以帕玛森芝士碎。

口感细腻的松露鸡肝酱，搭配黄油布里欧修吐司及香甜波特酒冻。

精选冰镇龙虾、青口贝、大虾、菲律宾蛤蜊、海螺及扇贝拼盘。

奶油蘑菇汤，配烤佛卡夏面包及云南香气松露。

经典凯撒沙拉，配以香草面包丁和焦糖碧根果。

精选加利西亚（Rubia Gallega）熟成牛肉，经轻微烟熏后切碎，搭配巴伐利亚甜芥末酱与脆饼食用。

48个月橡木果喂养伊比利亚火腿薄片，配番茄烤面包。

鲜虾刺身配冰镇杏仁汤及腌渍蔬菜。

一款奶油质地的意大利奶酪，搭配蜂蜜烤金甜菜、腌红甜菜、罗勒青酱及酥脆意式佛卡夏面包。

鲜嫩洋蓟搭配酥脆腌制猪脸肉，佐以细腻土豆泥与浓郁腌蛋黄。

手工制作的意式饺子，内馅选用龙虾与蟹肉，配以浓郁海鲜浓汤，顶层点缀轻盈的帕玛森芝士泡沫。

这道意式奶油烩饭选用顶级深红西班牙红虾（Carabineros），并配以新鲜的普利亚布拉塔芝士。

鲜嫩鸡胸肉佐以浓郁奶油酱汁，搭配鲜美羊肚菌与醇厚鹅肝。

此菜品选用顶级鹿儿岛A5西冷牛排与慢炖美国牛小排，搭配三种烹饪方式的甜菜根、蚕豆、豌豆苗，并佐以可可风味牛肉浓汁。

烤羊里脊配蒜泥、烤小胡萝卜及糖渍防风草，佐以鲜美羊肉浓汁。

两只对半切开的红虾，经烘烤后淋上特级初榨橄榄油，并以烟熏盐点缀。

香煎可持续海鲈鱼，配龙虾青酱、鲜嫩鱿鱼及新鲜芦笋。

意式奶油烩饭，选用陈年帕玛森芝士与罗勒青酱精心烹制，最后淋上七年陈酿白香醋。

这款 900 克 USDA 特级肉眼牛排专为分享而设计，配以法式炸薯球、新鲜腌制生菜及黑椒覆盆子油醋汁。

此款 1.2 公斤烤乳猪配有油封红葱头、小土豆以及温热薄荷抱子甘蓝沙拉，制作需时 45 至 60 分钟。

口感酥脆的千层酥，搭配新鲜芒果、椰子鲜奶油及青金桔雪酪。

一款经典的意式甜点，由浸润咖啡的手指饼干与丝滑马斯卡彭芝士层层交叠而成，最后撒上一层醇香的高品质可可粉。

口感轻盈、蓬松，散发着香草籽芬芳的蛋糕。

冰镇奶油香草卡仕达，配以野生树莓果酱及轻盈树莓泡沫。

一款温热的个人份巧克力蛋糕，选用优质法芙娜（Valrhona）巧克力制作，内馅口感柔滑，入口即化。

浓郁的波本威士忌风味香草卡仕达，表面覆盖一层焦糖。

口感丝滑的意式冰淇淋，融合香草与覆盆子风味。