Bondo

这是一款纯米酒，口感纯净平衡，充分展现了纯米酒的独特风味。

这是一款口感清爽、干冽的日本清酒，余味纯净怡人。

这是一款优质的日本清酒，以其纯净清爽的口感和顺滑的余韵而闻名。

这是一款口感纯净、风味平衡的传统纯米清酒。

这是一款传统的日本清酒，口感纯净平衡，余味顺滑。

这是一款在布鲁克林本地酿造的非巴氏杀菌优质日式清酒，口感清爽怡人。

一款融合了龙舌兰与烟熏梅斯卡尔酒的清爽鸡尾酒，柚子的柑橘清香与一丝墨西哥辣椒的辛辣交织，口感明快。

这款清爽的鸡尾酒融合了日本金酒、酸甜蔓越莓、芬芳接骨木花以及清新青柠，口感层次丰富。

这款清爽的鸡尾酒选用日本六（Roku）金酒，融合了柑橘香气的山椒，并以明快的柠檬与清甜的荔枝加以平衡。

一款清爽的热带鸡尾酒，融合了朗姆酒、芒果和菠萝的果香，并以金巴利的苦甜风味巧妙平衡。

这款清爽的鸡尾酒融合了柚子风味伏特加、清脆黄瓜以及酸甜的指橙颗粒。

这款鸡尾酒融合了日本威士忌、阿佩罗利口酒、甜味美思和椰子油。

一款清爽怡人的柑橘风味鸡尾酒，融合了西柚苏打、青柠，并点缀一丝辛辣的墨西哥辣椒。

这款无酒精鸡尾酒选用植物基烈酒替代品，调入青柠汁及带有柑橘风味的甜草莓糖浆。

这款清爽的鸡尾酒融合了柚子汁、黄瓜和樱花汤力水，并以充满柑橘风味的指橙珍珠作为点缀。

这款无酒精鸡尾酒融合了茶味烈酒替代品、青柠与芒果。

这是一款产自美国加利福尼亚州门多西诺县的干型起泡酒，采用传统工艺酿制而成。

这是一款来自加利福尼亚州的干型起泡桃红葡萄酒，以其优雅的红浆果风味和清爽的酸度而闻名。

这是一款口感干爽、优雅的法国起泡酒，以其细腻的花香和清脆平衡的余味而闻名。

这是一款来自意大利皮埃蒙特产区的干白葡萄酒，口感清爽干冽，以其怡人的酸度和细腻的花香而闻名。

这是一款产自加利福尼亚州圣巴巴拉县的起泡酒，口感清脆，清新怡人。

这是一款来自法国勃艮第产区的干白葡萄酒，口感清脆，以其优雅清爽的特质而闻名。

这款来自法国卢瓦尔河谷的干白葡萄酒口感清脆，以其明快的酸度和清爽的柑橘风味而闻名。

这是一款产自美国加利福尼亚州索诺玛县的起泡白葡萄酒，口感清爽，采摘年份为2023年。

这是一款产自加州俄罗斯河谷（Russian River Valley）的干型清爽桃红葡萄酒。

这是一款来自法国普罗旺斯地区的干型优雅桃红葡萄酒，以其清爽的酸度和细腻的果香而闻名。

这是一款来自意大利皮埃蒙特产区的干型中等酒体红葡萄酒，以其明快的酸度以及红浆果和花香气息而闻名。

这是一款来自法国勃艮第产区的中等酒体红葡萄酒，以其优雅的红浆果风味和泥土气息而闻名。

这是一款来自加利福尼亚州帕索罗布尔斯的浓郁型红葡萄酒，以其丰富的果香和顺滑的余味而闻名。

带荚嫩毛豆，轻撒海盐调味。

炙烤狮子椒，撒上鲜香拌饭料，佐以新鲜青柠汁。

这款素馅煎饺底部焦香酥脆，配以鲜香的陈醋和香辣芝麻辣椒油蘸料。

清爽的黄瓜沙拉，拌入米醋，点缀以弗雷斯诺辣椒片。

香脆炸年糕，配以辣味金枪鱼、牛油果和番茄。

黄狮鱼刺身薄片，配以柑橘风味酱油，点缀新鲜香菜与墨西哥辣椒。

黄鳍金枪鱼薄片，配椰香蘸酱、青木瓜丝、青柠叶及酥炸红葱头。

此菜品选用传家宝番茄，搭配韩国甜瓜，佐以酸爽的日式橙醋汁，并以新鲜紫苏叶点缀。

炭烤鸡腿肉串，裹以鲜香无麸质酱油调味汁。

清酒酱烤特级牛肉串

鲜嫩伊比利亚猪肋排，裹以咸香花生与中式烧烤酱，采用无麸质工艺烹制。

香脆吐司配鲜虾，佐以风味浓郁的鲣鱼蛋黄酱，点缀新鲜紫苏叶及少许日式七味粉。

这款冰镇海鲜拼盘精选缅因龙虾、虎虾、三文鱼、扇贝及新鲜生蚝制作而成。

• 供1-2人食用$135
• 供3-4人食用$185

香煎宫崎和牛锅贴，内馅选用顶级宫崎和牛，佐以川味豆瓣酱调味，搭配芝麻橙醋蘸酱。

精选和牛碎肉，佐以韩式烤肉风味调味，搭配牛油果、五香腰果及酥脆紫苏天妇罗。

这款16盎司澳洲和牛肋眼牛排以海盐调味，配以老挝传统酸辣蘸酱（Jeow Som）一同享用。

此菜品精选两盎司顶级A5和牛，置于热石上炙烤，搭配主厨特制酱汁、鲜香菌菇及现磨山葵。

此菜品选用香煎 Ora King 帝王鲑，搭配春季时蔬、青咖喱酱及椰香参巴酱。

此菜品选用西京味噌腌制的银鳕鱼，搭配清爽的黄瓜沙拉及腌制弗雷斯诺辣椒。

这道龙虾料理以鲜香的酱油松露脆皮烹制而成，最后点缀以新鲜黑松露片。

这是一款传统的韩式拌饭，配以炒制本地蘑菇、炖羽衣甘蓝、自制泡菜及地鸡蛋。

12盎司纽约客牛排，配以海盐调味。

这款38盎司带骨肋眼牛排以海盐和芝麻调味，配以黑蒜橙醋酱。

香辣海鲜酱烤鸭，配韩式泡菜及蒸包。

• 半份$65
• 整份$120

香脆长豆角，佐以蒜香韭菜油及风味陈醋汁。

软糯的年糕裹满咸鲜的味噌酱汁，最后撒上一层日式辣椒粉。

烤罗马花椰菜，配以香辣墨西哥辣椒乳化酱及风味烟熏洋葱酱。

香脆玉米笋，佐以咖喱盐与黑松露调味，配蜂蜜柚子蘸酱。

此菜品选用优质越光米，以传统陶锅烹制，搭配焦香舞茸与鲜美盐昆布。

赤身（Akami）是金枪鱼身上瘦肉较多的深红色部位，通常以刺身形式供应。

新鲜薄切三文鱼，铺在小团醋饭之上。

秘制酱烤淡水鳗鱼，咸甜适口。

油甘鱼（Hamachi）是一种口感温和、肉质肥美的黄尾鱼，常以刺身形式生食，或铺在少许醋饭上制成寿司。

真鲷（Madai）是一种日本海鲷，以其细腻清淡的口感和紧实纯净的肉质而闻名。

中腹（Chu Toro）是中等肥美的金枪鱼切片，既可作为寿司盖在醋饭上食用，也可单独享用。

大腹（O Toro）是金枪鱼腹部的高级部位，以其丰腴如脂的口感和细腻鲜美的风味而闻名。

由主厨精选五款新鲜生鱼片，搭配醋饭捏制而成。

由主厨精选的五种不同新鲜刺身拼盘。

一款内含新鲜牛油果与爽脆黄瓜的素食寿司卷。

一款以鲜美菌菇为馅，并辅以浓郁松露香气的寿司卷。

一款包含三文鱼和牛油果的寿司卷，顶部撒有葱花和芝麻。

一款包含烤鳗鱼和脆黄瓜的寿司卷。

一款包含金枪鱼、葱花和日式辣味蛋黄酱的寿司卷。

一款由蟹肉和牛油果制成，并包裹在醋饭与海苔中的寿司卷。

一款由碎金枪鱼腩和新鲜葱花制成的寿司卷。

一款包含酥脆炸虾、黄瓜和辣味蛋黄酱的寿司卷。

这款寿司卷选用辣金枪鱼和牛油果，并淋上松露风味蛋黄酱。

顶级A5和牛片铺于醋饭之上，佐以黑松露点缀。

中脂金枪鱼配鱼子酱，佐以少量醋饭。

三文鱼腩配三文鱼籽及海胆。

产自长野县的现磨山葵。

此款主厨精选包含一份寿司卷、八贯握寿司及八片刺身。