Restaurant Menu

精选橄榄，以柑橘、辣椒和香草混合腌制而成。

松软的意式烤面包，搭配奶油马斯卡彭芝士及来自普利亚大区的特级初榨橄榄油。

一种酥脆的意式深炸饭团，内馅包含番茄酱和融化的芳提娜奶酪。

精选新鲜时令蔬菜，浸泡在油与醋调制的酸爽酱汁中腌制而成。

这道菜选用新鲜的祖克曼农场金丝瓜，搭配切成薄片的切菲科库拉泰洛火腿，最后撒上圣基亚拉海盐点缀。

手工拉制新鲜马苏里拉奶酪，配以烤吉米·纳德洛辣椒和西西里橄榄油。

这款沙拉选用来自岸浪农场的传家宝番茄和时令核果，配以黑胡椒、红酒油醋汁和圣基亚拉奶酪。

一款清爽的沙拉，选用爽脆的宝石生菜，拌入萨拉米香肠、波萝伏洛干酪、橄榄、意大利青椒、鹰嘴豆和春葱，并淋上红酒油醋汁。

酥炸鱿鱼，配以甜椒、野韭菜叶及柠檬蒜味蛋黄酱。

这款开胃菜选用精细切碎的生西冷和牛腹肉，配以黑松露、24个月陈年帕马森干酪及奶油蒜泥蛋黄酱调味。

经典沙拉，选用爽脆的宝石生菜、陈年帕马森干酪、鲜美凤尾鱼、酥脆面包屑和黑胡椒制作而成。

新鲜华盛顿马尼拉蛤蜊，以香辣恩杜加香肠黄油和柠檬炒制，配以酥脆披萨饼皮。

薄切大目金枪鱼，配以黄瓜、甜番茄、核果调味酱及清澈番茄清汤。

一款经典披萨，配以圣马扎诺番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、大蒜和罗勒。

这款披萨以圣马扎诺番茄酱为底，配以茴香猪肉香肠、褐菇、马苏里拉奶酪、红洋葱和香辣卡拉布里亚辣椒酱。

这款披萨以圣马扎诺番茄酱为底，配以马苏里拉奶酪、红洋葱和辛辣的卡拉布里亚辣椒。

这款披萨配有意大利辣香肠、意大利长辣椒、瓦拉瓦拉洋葱和马苏里拉奶酪。

这款披萨以圣马扎诺番茄为底，配以吉普赛甜椒、腌制猪脸肉、青葱、自制马苏里拉奶酪和香辣卡拉布里亚辣椒酱。

• Che Fico Calabrian Chili Bomba+2
• Sliced Raw Mushroom+5
• Arugula+5
• Anchovy+5

软糯的土豆团子配以奶油塔雷吉欧芝士酱，点缀以泥土芬芳的佩里戈尔松露和陈年帕马森干酪。

意大利宽面拌入鲜香鸡肉帕尔马干酪浓缩汁，最后加入黄油和陈年24个月的帕尔马干酪。

三角形饺内馅为布伦特伍德玉米和鸡油菌，配以24个月陈酿帕尔马干酪。

墨鱼汁意面配西班牙章鱼肉酱、番茄酱、卡拉布里亚辣酱及烤面包糠。

散热器面配以奶油番茄酱，融入辛辣的卡拉布里亚辣椒和少许伏特加。

通心粉配以番茄基底酱汁，加入腌制猪脸肉和罗马羊乳酪。

猫耳朵面配茴香香肠、西兰花苔、番茄酱及陈年帕马森干酪。

烤制意面，层层铺满意式香肠肉酱、番茄红酱及奶油佩科里诺干酪酱。

香煎三文鱼，配以新鲜圣女果调味酱及罗勒风味油。

半只鸡经柴火烘烤，配以青酱和锅底肉汁，需约45分钟准备时间。

鲜嫩的肋眼牛排，配以酸甜洋葱酱和清爽的柠檬香草酱。

鲜嫩香煎章鱼，配以大理石土豆和明亮的墨西哥青番茄莎莎酱，点缀新鲜薄荷、罗勒和墨角兰。

这款带骨猪排配有意大利黄油豆、甜樱桃辣椒、香辣恩杜加香肠以及来自四姐妹农场的新鲜西洋菜。

鲜嫩的小牛肉和猪肉丸，配以经典番茄酱，顶部覆盖融化的芳提娜奶酪，可选择加付费用添加意大利面。

裹面包糠炸鸡排，配以融化的马苏里拉奶酪、番茄红酱、陈年帕尔马干酪和新鲜罗勒。

裹面包糠的茄子片，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪烘烤而成。

鲜嫩夏南瓜拌卡拉布里亚辣椒油醋汁，点缀新鲜薄荷与酥脆面包糠。

起泡狮子椒，配以奶油金枪鱼酱和少许柠檬。

育空黄金土豆用牛油烤制，配以油封大蒜和牛至。