Bottega Napa Valley

每日精选新鲜生鱼，现点现切，价格随行就市。

现烤手工面包，搭配我们的招牌帕玛森芝士蘸酱。

此道前菜选用顶级鱼子酱，搭配传统配料及自制迷迭香薯片。

这款开胃菜选用奶油布拉塔芝士，搭配烤桃子、咸香意式火腿、开心果青酱及意大利香醋珠。

经典凯撒沙拉，选用奶油生菜，配以黑蒜及蒜香帕马森干酪脆片。

一道清爽的开胃菜，选用切成薄片的抱子甘蓝，拌入明亮的迈耶柠檬酱汁，撒上酥脆的马可纳杏仁、细碎的煮鸡蛋末以及咸香的佩科里诺罗马诺干酪。

薄切生和牛，配罗梅斯科酱、芝麻菜苗、特级初榨橄榄油、帕马森干酪碎及酥炸刺山柑。

烤面包配传家宝番茄、水牛芝士、特级初榨橄榄油、香醋及新鲜罗勒。

这款木烤章鱼前菜配有甜玉米泥、焦烤圣女果、温和的吉米纳德洛辣椒、大蒜，并撒有少许红椒粉。

香脆米壳鱿鱼，配烤柠檬及风味黑蒜蒜泥蛋黄酱。

意式炸饭团，内馅包裹马苏里拉芝士与罗勒青酱，搭配传统番茄酱，表面撒有帕玛森芝士碎。

• 3件$20
• 5件$25

酥脆的迷迭香风味炸面团包裹着意式火腿，搭配清爽的马斯卡彭奶油、蜂蜜，并撒上帕马森干酪碎。

• 3件$18
• 5件$25

炭烤和牛牛小排肉丸，配酸甜番茄酱及奶油乳清干酪。

烤罗马豆，拌以橄榄油、柠檬汁、帕马森干酪碎及新鲜香草格雷莫拉塔酱。

一款由传统谷物制成的奶油风味配菜，融合了融化的芳提娜奶酪（Fontina）与帕马森干酪（Parmigiano Reggiano）。

松露风味脆薯，撒上帕马森干酪碎与炸鼠尾草。

意式软奶酪面疙瘩，配以传统慢炖鸡肉番茄酱，最后撒上佩科里诺罗马羊乳酪。

细面配慢炖小牛肉、猪肉及牛肝菌肉酱，佐以清新香草碎（Gremolata）及陈年罗马羊乳干酪。

每日选用新鲜时令食材精心烹制的意式奶油烩饭。

猫耳朵面配小圆蛤、香辣卡拉布里亚香肠，佐以鲜美的白葡萄酒龙虾浓汁，最后点缀新鲜香草、蒜末及少许腌制鱼籽。

一款手工制作的大号意式饺子，内馅包裹着由乳清干酪、瑞士甜菜和农场鲜鸡蛋黄调配而成的奶油混合馅料，最后点缀以腌制黑松露和焦化黄油。

通心粉配奶油培根酱，佐以酥脆风干猪脸肉及帕玛森芝士脆片。

此菜品选用藏红花风味方块意面，佐以蒜香、弗雷斯诺辣椒及白葡萄酒龙虾酱翻炒，配以水煮龙虾尾。

格拉尼亚诺（Gragnano）意面，配以清爽番茄高汤、风味香料油及炙烤小番茄。

此菜品选用10盎司和牛纽约客牛排，搭配吉他意面与黑松露。

这道烤箱烘焙料理包含西葫芦、土豆、番茄酱和佩科里诺罗马羊奶酪，层层叠叠，风味浓郁，配以茴香香草沙拉。

香烤玛格拉羊排，配无花果酱、羊肉原汁，以及芳提娜芝士焗土豆片。

木烤红屋牛排，配时令蔬菜及古法谷物玉米糊。

木火烤地中海鲈鱼，配柠檬腌渍酱汁，佐以传家宝番茄烤面包沙拉。

慢炖牛小排，淋上酸甜浓郁的意式浓缩咖啡酱，搭配奶油玉米糊及香炒卡拉布里亚辣椒。

此菜品选用卡拉布里亚风味腌制鸡肉，搭配烤洋葱、樱桃番茄和甜椒，佐以鲜香浓郁的鸡肉原汁。