The Verandah Restaurant

大颗烟熏戈达尔橄榄，内填六个月陈酿曼彻格奶酪，并淋上特级初榨橄榄油。

龙虾蟹肉卷，配以鲑鱼籽、奶油粉红酱及腌制巴斯克辣椒。

水煮蛋对半切开，填入鲜美的烟熏鳗鱼慕斯，顶部配以爽脆的黄瓜调味酱。

香脆饼干上铺满清爽的番茄丁、新鲜罗勒和柑橘腌制牛油果。

外皮金黄酥脆，内馅为奶油白酱与鲜美优质伊比利亚火腿。

炙烤帕德龙青椒，配以帕玛森芝士碎。

口感细腻的松露风味鸡肝酱，搭配黄油布里欧修吐司及甜味波特酒果冻。

精选冰镇龙虾、青口贝、大虾、马尼拉蛤蜊、海螺和扇贝拼盘。

奶油蘑菇汤，配以烤佛卡夏面包和香气四溢的云南松露。

经典凯撒沙拉，配以香草面包丁和焦糖碧根果。

精细切碎、轻微烟熏的熟成加利西亚牛肉，配以巴伐利亚甜芥末酱和扁面包。

切成薄片的48个月橡果喂养伊比利亚火腿，配以涂抹番茄的烤面包。

新鲜生虾配冰镇杏仁冷汤及精选腌制蔬菜。

温热酥脆的意式佛卡夏面包，顶部铺有香甜的蜂蜜烤金甜菜和酸爽的腌红甜菜，搭配奶油布拉塔奶酪及新鲜罗勒青酱。

鲜嫩洋蓟与酥脆意式风干猪脸肉，搭配细腻的土豆蛋黄泥。

手工制作的意式饺子，内馅填满龙虾与蟹肉，配以奶油海鲜浓汤，顶部点缀轻盈的帕玛森芝士泡沫。

鲜嫩鸡胸肉配以浓郁奶油酱汁，佐以泥土芬芳的羊肚菌和奢华鹅肝。

烤羊里脊，配以蒜泥、烤小胡萝卜和糖渍防风草，淋上鲜美羊肉浓汁。

香煎可持续海鲈鱼，配龙虾青酱、鲜嫩鱿鱼及新鲜绿芦笋。

意式奶油烩饭，选用陈年帕玛森芝士与罗勒青酱烹制，最后淋上七年陈酿白香醋。

奶油烩饭搭配鲜嫩红虾，最后点缀浓郁的普利亚布拉塔芝士。

此菜品选用顶级A5鹿儿岛西冷牛排与慢炖美国牛小排，搭配三种烹饪方式的甜菜根、蚕豆、豌豆苗，以及可可风味牛肉浓汁。

两只大号蝴蝶切开的红虾，经烘烤后淋上特级初榨橄榄油并撒上烟熏盐。

一份900克特级美国肋眼牛排，搭配松软的法式炸薯球、新鲜腌生菜，以及黑胡椒覆盆子油醋汁。

此款1.2公斤烤乳猪配有油封红葱头、小土豆以及温热薄荷抱子甘蓝沙拉，需45至60分钟准备时间。

酥脆的千层酥，搭配新鲜芒果、椰子鲜奶油和四季橘雪酪。

冰镇马达加斯加香草奶油冻，配以覆盆子果酱和轻盈的覆盆子泡沫。

一款经典的意大利甜点，选用浸泡过浓缩咖啡的手指饼干，层层铺上细腻的马斯卡彭芝士，并撒上优质可可粉。

一款温热的个人份巧克力蛋糕，内含由优质法芙娜巧克力制成的流心。

香草豆冰淇淋搭配轻盈蓬松的香草舒芙蕾。

浓郁的香草奶油冻注入波本威士忌，顶部覆盖一层焦糖。

口感顺滑的意式冰淇淋，提供香草和覆盆子两种口味。