Restaurant Menu

这款意大利扁面包上铺满了西西里海盐、迷迭香、奶油芳提娜芝士酱以及香辣卡拉布里亚辣椒油。

这款传统意式肉丸配以金黄酥脆的玉米糕条。

酥炸意式烩饭球，内馅包裹牛小排与青豆，配以番茄罗勒酱。

此菜品选用自制布拉塔芝士，搭配芦笋薄片、青豆、新鲜薄荷、柠檬及酥脆意式火腿。

这些鲜嫩的洋蓟以大蒜、新鲜薄荷、欧芹和特级初榨橄榄油混合焖制而成。

炸日本茄子片，配番茄酱、帕玛森芝士及新鲜罗勒。

新鲜佩马奎德贻贝，配以白葡萄酒番茄酱汁慢炖，佐以少许卡拉布里亚辣椒。

这款开胃菜选用鲜甜的意式香肠与白芸豆，在浓郁的卡拉布里亚风味肉汤中慢炖而成，随餐附赠佛卡夏面包。

这款前菜选用薄切生牛肉，铺上芝麻菜、里科塔萨拉塔干酪碎、酸豆、红葱头和柠檬蒜泥蛋黄酱，淋上橄榄油，并配以酥脆佛卡夏面包。

精选意大利芝士与风味肉肠，搭配咸味炸面团及开心果青酱。

意式切碎沙拉，配以萨拉米香肠、腌制时蔬、鹰嘴豆和陈年波萝伏洛芝士，拌入意式油醋汁。

经典沙拉，配以罗马生菜、羽衣甘蓝、蒜香面包碎、帕玛森芝士碎及凤尾鱼。

大管面配慢炖番茄酱，佐以奶油丝绸奶酪、新鲜罗勒及特级初榨橄榄油。

蜗牛面配奶油伏特加酱，佐以白兰地、红葱头、香辣“恩杜加”（'Nduja）香肠，并撒上瑞可塔萨拉塔（Ricotta Salata）干酪。

手工擀制的劲道宽面，裹满佩克里诺罗马羊乳酪与现磨黑胡椒调制的浓郁酱汁。

此菜品选用猫耳朵面，搭配意式香肠、风味浓郁的西兰花苔青酱、炙烤辣椒及帕马森干酪碎。

方块意面，配以鲜甜蛤蜊、大蒜、白葡萄酒、欧芹及少许卡拉布里亚辣椒。

此菜品选用丝带状意面，拌入鲜香的野生菌酱汁，辅以烤蒜、新鲜香草、少许奶油及帕玛森芝士烹制而成。

手工意式饺子，内馅选用鲜嫩小牛腱与骨髓，配以藏红花小牛清汤，佐以青酱、烘烤面包糠、陈年香醋及帕马森干酪。

大虾佐以蒜香白葡萄酒柠檬黄油酱汁及辣椒，搭配波浪形玛法尔迪面（mafaldine），最后撒上乌鱼子碎，口感鲜美。

香脆炸鸡排，配以由传家宝樱桃番茄、芝麻菜、红菊苣和苦苣组成的鲜蔬沙拉，撒上帕玛森芝士碎，并淋以柑橘油醋汁。

鲜嫩大西洋鳕鱼柳，配以烤番茄、嫩炒菠菜及大白豆，佐以清淡香槟高汤，最后点缀新鲜微型罗勒。

带骨猪排配玛莎拉酒蘑菇酱，佐以奶油帕玛森芝士玉米糊及春季时蔬。

慢炖牛小排，配以奶油藏红花烩饭。

这道菜选用自制通心粉，搭配肉丸、香肠和意式牛肉卷，佐以浓郁番茄酱，最后点缀以搅打后的乳清干酪。

32盎司丁骨牛排，以橄榄油、迷迭香及海盐调味，适合两到三人分享。

精选时令蔬菜配菜。

这款育空黄金土豆烤至酥脆，最后淋上风味浓郁的香醋釉。

选用橄榄油调制的奶油土豆泥，搭配烤胡萝卜及风味十足的香草酱。

新鲜菠菜配以浓郁奶油酱汁，撒上帕玛森芝士碎。

西兰花苔是一种带有微苦口感的绿叶蔬菜，通常与大蒜和橄榄油一起炒制。

现切土豆，炸至金黄酥脆。