Mountain House Rowland Heights 菜单

薄切五花肉配以爽脆黄瓜，冷盘呈现。

鲜嫩白灼鸡肉，配以香辣红油酱汁及碎花生点缀。

麻辣鸭舌, 嫩笋尖, 口水鸡

冰镇鸭肉，配以风味十足的胡椒酱汁。

薄切冰镇牛舌，配以新鲜青辣椒。

鲜嫩小墨鱼，冷盘呈现，佐以新鲜葱花及少许西柚提味。

冰镇鸡肉配以葱花及四川花椒特有的麻辣风味。

薄切牛肉和牛杂，配以香辣红油酱汁冷盘。

薄切牛肚，配以鲜香的川味花椒辣椒酱汁，冷盘呈现。

冰镇鸡爪，浸泡在辛辣的四川辣椒酱中。

鲜嫩秋葵冰镇后，拌入招牌香辣酱汁。

精选爽脆酸辣的蔬菜，以传统四川香料腌制而成。

一道鲜美的慢炖汤品，选用软糯的猪蹄在浓郁的汤底中炖煮而成。

用多种传统芳香草本炖煮而成的鲜美鸡汤。

鲜美的肉汤，配以细碎的牛肉和蛋花。

一款风味鲜美的汤品，酸辣平衡，通常以蘑菇、豆腐和竹笋等食材烹制而成。

鲜嫩鸡肉浸泡在风味十足的香辣红油酱汁中。

冰镇绿豆淀粉凉粉，配以鲜香麻辣的四川风味酱汁。

细面条配以咸鲜香辣的四川风味酱汁。

鲜嫩的饺子配以鲜香微辣的红油酱汁。

手工水饺配以鲜美的香菇鸡汤。

鲜嫩鸡块与大量干红辣椒爆炒，口感浓郁辛辣。

(笋壳鱼)

(黑鱼/龙利鱼)

鲜嫩肥牛片搭配金针菇，浸泡在鲜香酸辣的汤底中。

珍宝蟹与糯米一同包裹在清香的荷叶中蒸制而成。

鲜嫩蛙腿浸泡在风味十足的香辣辣椒汤底中。

嫩豆腐和牛肉末在鲜香麻辣的酱汁中炖煮而成。

一道招牌川味辣菜，选用鲜嫩血旺、毛肚和肥肠，在浓郁的红油汤底中炖煮而成。

清蒸鲈鱼片，配以特制辣酱，顶部撒上新鲜韭菜。

鸡丁与多种辣椒爆炒而成。

一道招牌菜，选用鲜嫩的焖鱼头，铺上风味十足的剁椒。

鲜嫩的猪肝和腰花片与新鲜葱段大火快炒。

一道传统的川菜，选用血旺、毛肚和肥肠，在麻辣青椒汤底中炖煮而成。

鲜嫩龙虾与软嫩豆腐，配以麻辣鲜香的四川辣椒酱。

(黑鱼/龙利鱼)

鲜嫩猪腰配以青椒和辣椒爆炒，佐以传统川式酱汁。

鲜嫩的带皮田鸡块，与红、绿辣椒及四川泡椒爆炒，呈现出香辣麻爽的独特风味。

鲜嫩鸡肉搭配时令蔬菜，浸泡在麻辣鲜香的四川风味辣椒汤底中。

(黑鱼/龙利鱼)

珍宝蟹与干辣椒爆炒，呈现麻辣鲜香的口感。

新鲜龙虾配以干辣椒和四川花椒爆炒，口感麻辣鲜香。

鲜嫩肥肠与干辣椒爆炒，呈现川式麻辣鲜香口感。

酥脆的鳝鱼丝经油炸后，与四川麻辣辣椒和新鲜芹菜翻炒而成。

鲜嫩牛肉片浸泡在鲜香麻辣的汤底中，以四川花椒调味，口感麻舌。

带壳翻炒的鲜虾，加入干辣椒和花椒调味，呈现出麻辣鲜香的口感。

鲜嫩田鸡慢炖于以泡椒调味的浓郁汤底中。

硬豆腐经煎制而成，外表金黄酥脆，内里保持软嫩口感。

鲜嫩鸡丁与爽脆莲藕片，搭配多种辣椒爆炒而成。

鲜嫩兔肉在泡椒风味的浓郁汤汁中慢炖而成。

在热铁板上煎制的虾，配以鲜香蒜蓉酱调味。

黑鱼

黑鱼/龙利鱼

笋壳/鲈鱼

鲜嫩烤牛排骨，配以松软蒸包。

酥脆的猪里脊肉，裹上酸甜可口的糖醋汁。

鲜嫩牛肉与小土豆在传统砂锅中慢炖而成，配以风味浓郁的酒香酱汁。

甜玉米粒裹上咸香浓郁的咸蛋黄，烘烤至金黄酥脆。

鲈鱼

一道丰盛的传统汤品，选用鲜嫩牛腱肉及多种牛杂熬制而成。

一道传统菜肴，选用鸡杂与泡椒爆炒而成，口感鲜辣。

鲜嫩的鳝鱼片与新鲜青椒混合翻炒而成。

这道菜由鱼肚、牛黄喉和鸡胗爆炒而成，以其独特的爽脆口感而闻名。

鲜嫩兔肉块与辛辣辣椒爆炒而成。

猪肉切薄片与新鲜青椒一同爆炒。

薄切猪肉与蔬菜一同翻炒，配以鲜香微辣的蒜味酱汁。

鲜嫩牛肉片浸泡在融合了红油和四川花椒的麻辣汤底中。

一道经典的炒菜，选用鲜嫩鸡肉、酥脆花生和干辣椒烹制而成。

五花肉切薄片，与青蒜和辣椒一同翻炒。

千叶豆腐是一种由大豆蛋白加工而成的口感紧实、鲜美的豆腐制品，通常切片后进行炒制。

鲜嫩五花肉与传统川味干腌菜慢火炖制而成。

大火翻炒的米饭，加入咸香培根与酸爽发酵的川式榨菜。

精选传统四川风味腌菜与米饭一同入锅翻炒。

韩式拌饭，配以炒牛肉、牛肝菌和什锦蔬菜，佐以风味酱汁。

炒面搭配蔬菜，拌入鲜香微辣的四川风味酱汁。

新鲜卷心菜大火快炒，口感脆嫩。

薄切莲藕与爽脆芹菜段，以清淡鲜美的酱汁快炒而成。

土豆切丝后快炒，口感脆嫩。

新鲜空心菜配以蒜蓉及调味料翻炒而成。

鲜嫩的长豆角与茄子一同翻炒，配以鲜香酱汁。

新鲜花菜轻炒至口感脆嫩。

鲜嫩爽脆的长豆角，配以鲜香酱汁翻炒而成。

鲜嫩豆苗配以蒜蓉大火快炒。

一款冰凉顺滑的奶制甜品，融入了茉莉花茶的清雅花香。

口感细腻的甜芋泥，搭配软糯Q弹的糯米糍。

一款冰镇的果冻状甜点，带有淡淡的酒香。

香甜软糯的糯米团，配上晶莹剔透的桃胶。

软糯的汤圆内裹香甜黑芝麻馅，浸泡在芬芳的桂花糖水中。