Ichika Sushi House

Una cola de langosta a la parrilla servida con una rica y cremosa salsa de erizo de mar.

Cuatro piezas de hígado de rape cocinado lentamente a fuego suave, servido como especial del día.

Seis ostras frescas servidas en su concha, cubiertas con una salsa de cítricos y soja, rábano rallado y cebollino en rodajas.

Cinco láminas finas de vieira cruda de Hokkaido servidas con huevas de salmón y una vinagreta ligera.

Dos piezas de hoja de shiso frita crujiente cubiertas con erizo de mar fresco, carne de cangrejo y atún.

Un tierno filete de bacalao negro marinado en un sabroso glaseado de miso y asado hasta caramelizarse.

Este rollo de mano presenta una combinación de carne wagyu A5, erizo de mar, atún graso y vieira.

Un cono de alga enrollado a mano relleno de erizo de mar, atún graso picado, hueva de salmón y una hoja de shiso fresca.

Este plato presenta un collar de salmón a la parrilla, que es un corte tierno y lleno de sabor proveniente del área detrás de las branquias del pescado.

Erizo de mar fresco recolectado de las aguas de Hokkaido, Japón, servido como un manjar delicado y cremoso.

Este plato presenta ternera Wagyu japonesa de grado A5 premium, conocida por su excepcional marmoleo y ternura.

Fletán coreano fresco cortado en láminas finas, servido como pieza de pescado crudo sobre arroz avinagrado o solo.

El Sawara es un tipo de caballa española japonesa que se sirve como una rebanada de pescado crudo sobre arroz avinagrado o solo.

El Kanpachi es un pescado de tipo serviola de alta calidad y textura firme importado de Japón, servido como una rebanada de pescado crudo sobre arroz avinagrado o solo.

El Kinmedai es un besugo de ojos dorados japonés de primera calidad, conocido por su textura delicada y su sabor suave y dulce.