Menú de Outriggers Tiki Bar & Grille — Estados Unidos

Tres cuartos de libra de camarones blancos bañados en una sabrosa salsa de tocino, de inspiración tailandesa y cítricos con soja.

Este aperitivo incluye una baguette caliente servida con mantequilla casera, bruschetta de tomate heirloom, ricotta batida, pesto de albahaca y un glaseado de balsámico.

Estas albóndigas hechas en casa se sirven en una salsa de crema de ajo asado con una guarnición de baguette caliente.

Atún Ahi fresco servido con hummus de edamame y un glaseado asiático dulce, acompañado de chips de pita crujientes.

Estos crujientes bocados de carne blanca de caimán, marinados en suero de leche, se sirven con una guarnición de alioli picante de chipotle y lima.

Una crema untable de pescado ahumado de la casa, servida con jalapeños encurtidos y galletas artesanales.

Media libra de camarones Royal Red servidos con su elección de salsa cóctel caliente o fría y mantequilla derretida.

Media libra de pescado fresco, frito y crujiente, servido con salsas para mojar de chipotle con lima y alioli picante.

Tres mini hamburguesas de carne Angus certificada cubiertas con salsa de chipotle y lima y tocino desmenuzado, servidas con una guarnición de papas fritas con miel picante.

Una selección de tres platos de mariscos frescos preparados por el chef e ideales para compartir.

Una sopa de mariscos a base de tomate que incluye tierno caracol y una mezcla de condimentos costeros.

Una sopa recién preparada seleccionada diariamente por el chef.

Una ensalada crujiente de lechuga romana picada mezclada con queso parmesano, crutones crujientes y un cremoso aderezo César.

Una ensalada refrescante de mezcla de lechugas, remolachas asadas, quinua, nueces, pepinos y zanahorias, cubierta con cremoso queso de cabra y una vinagreta de balsámico blanco.

Una cuña crujiente de lechuga romana cubierta con panceta de cerdo frita, tocino, cebolla roja, queso azul desmenuzado, tomate en cubitos y un huevo duro, terminado con aderezo de queso azul y un chorrito de vinagre balsámico.

Esta refrescante ensalada incluye sandía fresca, queso feta desmoronado, aceitunas Kalamata, pico de gallo de pepino y cebollas crujientes sobre lechuga romana picada, terminada con un glaseado balsámico y una vinagreta de hierbas y limón.

Una hamburguesa de carne molida en casa cubierta con queso americano, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos, servida en un pan brioche tostado con mantequilla.

Un filete de pescado fresco servido en un pan brioche tostado con mantequilla, acompañado de salsa gribiche casera y repollo encurtido.

Un filete de pescado fresco preparado a la parrilla, ennegrecido o frito, servido con lechuga, tomate, cebolla y pepinillos en un pan brioche tostado con mantequilla.

Pechuga de pollo frita servida en un pan brioche tostado con miel de azahar picante, repollo encurtido y alioli de chipotle y lima.

Este sándwich incluye pavo ahumado, mozzarella fresca, pimientos rojos asados, tomate en rodajas y lechuga rallada con un alioli de tomate ahumado en un pan ciabatta tostado.

Estos tacos se sirven en tortillas de harina con su elección de mahi-mahi, camarones o pollo, preparados ennegrecidos, a la parrilla o fritos.

Este sándwich de queso a la parrilla incluye langosta de Maine, carne de cangrejo, tocino y quesos importados, servido en pan brioche tostado con un alioli picante.

Una tortita crujiente empanizada con panko hecha con langosta de Maine y trozos de cangrejo, servida en un pan brioche tostado con mantequilla y una salsa de chipotle y lima.

Una hamburguesa de vegetales y granos cubierta con crema de aguacate, repollo, pico de gallo de la casa y queso cotija.

Este filete de pescado fresco está cubierto con una costra de nuez y se sirve con mantequilla de ron, piña y pimiento peppadew, puré de papas rojas y coles de Bruselas al estilo pub.

Este plato presenta pescado fresco servido con arroz jazmín infusionado con coco, espárragos al vapor y una vibrante salsa de blue curaçao y mantequilla de coco.

Costillas de cerdo ahumadas glaseadas con una salsa barbacoa estilo coreano dulce y salada, servidas con una guarnición de macarrones con queso caseros y papas fritas rociadas con miel picante.

Este bowl presenta una combinación de atún ahi, panceta de cerdo crujiente y ensalada de calamares servida sobre arroz jazmín al coco con wakame, edamame, cebollas encurtidas y una salsa barbacoa asiática picante.

Este plato presenta camarones Royal Red jumbo servidos sobre una cremosa sémola de maíz de cinco quesos con pimientos rojos asados, cubierto con una salsa criolla de tomate picante y salchicha Andouille a la parrilla.

Este plato presenta langosta y camarones rojos reales salteados, servidos con tortellini y rúcula baby en una salsa cremosa de brandy y langosta, acompañado de una baguette caliente.

Tiernas costillas deshuesadas braseadas en vino tinto, servidas sobre sémola cremosa de pimiento rojo asado, cubiertas con un alioli picante de chipotle y lima, pico de gallo fresco y cebollas caramelizadas al vino tinto.

Dos tiernos medallones de solomillo de res, madurados por 45 días, servidos con una salsa de queso azul y pimienta, cebollas crujientes, puré de papas red bliss y espárragos frescos.

Este plato presenta una pechuga de pollo frita empanizada con panko, cubierta con una salsa de crema de ajo asado, una mezcla de quesos Monterey Jack y ricotta, y bruschetta de tomate heirloom, servido con tortellini de cinco quesos y una baguette caliente.

Una tarta cremosa y ácida hecha con jugo de limón en una base de galleta graham con mantequilla.