Manhatta

蓝鳍金枪鱼薄片，配以新鲜甜瓜、香甜吉米纳德洛辣椒及爽脆黄瓜。

薄切生鰤鱼配冰镇葡萄风味清汤，佐以辛辣柑橘调味酱及新鲜香菜。

这道菜选用鲜甜细嫩的生虾，搭配新鲜芒果、香气四溢的马德拉斯咖喱以及酥脆的大蕉。

精致的番茄馅意式饺子，配以清淡的椰香酱汁，点缀新鲜罗勒及少许温和的埃斯佩莱特辣椒。

鲜嫩的糖渍胰脏，配以新鲜无花果、爽脆芹菜及风味酸爽的腌制鸡油菌。

香煎扇贝，配以香辣涂抹猪肉肠、爽脆心里美萝卜及新鲜豌豆苗。

香脆炸章鱼，佐以传统牧羊人风味（Al Pastor）香料，配以仙人掌、菠萝及鲜香蟹膏玉米饼。

鲜嫩肋眼牛排，配以嫩煎金条南瓜、新鲜罗勒及当季野韭。

鲜嫩干式熟成鸭胸，配以梅子浓缩汁、香脆烟熏花生及新鲜菊花菜。

这道菜选用鲜嫩的羊里脊与羊腩，搭配风味浓郁的酱茄子和彩椒烹制而成。

此菜品选用炭烤海鲈鱼，配以椰香咖喱酱，点缀青番茄与开心果碎。

这道菜选用鲜嫩的黄油慢煮龙虾，搭配口感爽脆的木耳、清甜萝卜以及优质越光米。

此菜品选用卡罗莱纳金米（Carolina Gold rice），佐以卡真香料调味，配以野生菌菇、风味浓郁的酪乳，以及嫩炒斯皮加雷洛羽衣甘蓝（spigarello）。

这款甜点选用冰镇柠檬马鞭草奶油、新鲜白干酪，搭配清爽的甜瓜雪酪。

这款甜点选用开心果蛋糕，搭配新鲜草莓，并配以一球洋甘菊风味法式酸奶油冰淇淋。

浓郁黑巧克力塔，配以香甜太妃糖及一球香蕉冰淇淋。

精选当季最佳时令奶酪。