Smyth
Explore Smyth menu items: Preserved Pistachio Tart, Trout Belly Aguachile, Black Walnut Cured Quail Egg.
品鉴菜单
大黄接骨木花茶
一款清爽的茶饮，融合了大黄的酸甜风味与接骨木花的淡雅花香。
海胆与红藻塔
精致塔点，甄选新鲜海胆与鲜美红皮藻匠心制作。
金针菇卡诺里卷
酥脆外皮包裹鲜美金针菇。
虹鳟鱼腩Aguachile
薄切鳟鱼腩，以鲜辣青柠辣椒汁腌制，配以新鲜佐料。
缅因龙虾配鱼子酱
鲜美缅因龙虾，佐以精致顶级鱼子酱。
牛油果黄瓜
牛油果切片搭配爽脆黄瓜，口感清新，是理想的开胃前菜。
烟熏鳟鱼甜甜圈
一款风味咸鲜的自制甜甜圈，顶部点缀着鲜嫩的烟熏鳟鱼。
虹鳟鱼配云杉
香煎虹鳟，配以清新云杉针叶的精致萃取。
鹿肉配夏季香草
鲜嫩鹿肉，配以精选夏季时令香草。
黑核桃腌鹌鹑蛋
黑核桃腌制的精致鹌鹑蛋，口感醇厚，风味质朴。
佛蒙特鹌鹑配麦芽牛奶面包
这道菜选用佛蒙特州烤鹌鹑，搭配自制麦芽奶面包。
黑树莓与姜黄
这道菜融合了黑树莓的酸甜与姜黄的醇厚风味。
桦木冰淇淋棒
一款融入了桦木淡雅木质香气的奶油冰淇淋棒。
开心果塔
酥脆的饼皮，包裹着浓郁香甜的开心果奶油馅。
发芽谷物与麹巧克力
这款甜点融合了发芽谷物与经曲菌发酵的巧克力，风味独特。
吉百利™鹌鹑蛋
精致的鹌鹑蛋，造型仿照吉百利（Cadbury™）巧克力蛋，作为品鉴菜单的一部分呈现。