Restaurant Menu
Explore Restaurant menu items: Le petit épeautre cuisiné comme un risotto au comté, fricassée de champignons en persillade, Le rognon de veau rôti entier en cocotte (origine française) façon Grand-Mère, sauce moutarde au madère, Le saucisson cervelas pistaché lyonnais, rôti entier pour deux personnes, sauce marchand de vin à l'échalote et poêlée d'haricots verts en persillade.
ENTRÉES - STARTERS
La terrine maison du moment (consulter notre ardoise)
- €Terrine maison préparée selon l'inspiration du moment (voir notre ardoise).
L'os à moelle rôti et poêlée d'escargots de Bourgogne en persillade (15 min)
21.00€Os à moelle rôti accompagné d'escargots de Bourgogne persillés.
L'omelette du curé aux queues d'écrevisses
18.00€Une omelette garnie de queues d'écrevisses.
LES PLATS - DISHES
Le tournedos de volaille jaune fermière farci à la lyonnaise, aux morilles et sauce légèrement crémée
30.00€Suprême de volaille fermière farci à la lyonnaise, accompagné d'une sauce à la crème et aux morilles.
Le faux filet de bœuf Montbéliard au poivre noir flambé au cognac
28.00€Faux-filet de bœuf de Montbéliard au poivre noir, flambé au cognac.
Le saucisson cervelas pistaché lyonnais, rôti entier pour deux personnes, sauce marchand de vin à l'échalote et poêlée d'haricots verts en persillade
46.00€Saucisson lyonnais pistaché rôti entier pour deux personnes, servi avec une sauce au vin rouge aux échalotes et des haricots verts persillés.
La tranche de foie de veau poêlée (origine française), déglacée au vinaigre de vin vieux en persillade
29.00€Tranche de foie de veau poêlée, déglacée au vinaigre de vin vieux et persillade.
Le rognon de veau rôti entier en cocotte (origine française) façon Grand-Mère, sauce moutarde au madère
28.00€Rognon de veau entier rôti façon grand-mère, accompagné d'une sauce à la moutarde et au Madère.
Le poisson d'arrivage (consulter notre ardoise)
- €Le poisson du jour est sélectionné selon l'arrivage et présenté sur notre ardoise.
LE PLAT VÉGÉTARIEN - VEGETARIAN DISH
Le petit épeautre cuisiné comme un risotto au comté, fricassée de champignons en persillade
22.00€Petit épeautre façon risotto au fromage Comté, accompagné d'une fricassée de champignons au persil.