Restaurant Menu
Explore Restaurant menu items: Tasting Menu (Served over 6 courses), Lettuces, crispy garlic, sunflower, persian cucumber, oregano vinaigrette, Grilled mortadella, pistachio, pickled cherry, garlic scape.
生食料理
宫城生蚝，腌樱桃辣椒，芹菜
$19新鲜宫城县生蚝，搭配腌渍樱桃辣椒与爽脆芹菜。
北海道扇贝，腌柠檬，海芦笋
$19北海道扇贝薄片，配腌柠檬与咸海蓬子。
琥珀鱼，西瓜，圣女果，手指青柠
$19薄切琥珀鱼配新鲜西瓜、甜美金太阳番茄及酸爽手指青柠。
本地大比目鱼，核果Aguachile，牛油果，脆炸玉米粒
$19新鲜本地比目鱼，配以清凉酸爽的核果高汤，佐以奶油牛油果和酥脆炸玉米粒。
蓝鳍金枪鱼，Padron面包莎莎酱，刺山柑蒜泥蛋黄酱
$20薄切蓝鳍金枪鱼刺身，配以风味浓郁的帕德龙辣椒面包酱及酸爽的刺山柑蛋黄酱。
主厨精选三道菜
$34 | $56精选三种不同种类的薄切生鱼片，以意式刺身风格呈现。
开胃菜
番茄，自制丝绸乳酪，烟熏醋，腌茄子
$23新鲜番茄搭配自制奶油丝绸乳酪（Stracciatella），点缀烟熏醋汁与风味独特的腌渍茄子。
生菜，脆蒜，葵花籽，波斯黄瓜，牛至油醋汁
$20清爽的沙拉，选用脆嫩生菜与波斯黄瓜，撒上香脆葵花籽与炸蒜，最后淋上牛至油醋汁。
烤意式肉肠，开心果，腌渍樱桃，蒜苔
$23这款前菜选用意式烤摩泰台拉香肠，搭配爽脆开心果、酸甜腌樱桃及鲜香蒜苔。
意式腌渍烤茄子，配辣椒、酸奶
$22秘制酱汁烤茄子，配以辣椒及清爽酸奶。
意面
猫耳朵面，焦香西兰花苔青酱，佩科里诺干酪
$29小巧的耳状面，拌入以焦香西兰花苔制成的风味青酱，最后撒上佩科里诺干酪。
意式饺子，舞茸，玉米
$32手工意式饺子，内馅选用鲜美舞茸与甜玉米。
伏特加酱大管面，番茄，奶油，恩杜加辣肉酱
$32大管状面拌入奶油番茄酱，并融入香辣可口的卡拉布里亚风味涂抹式猪肉香肠。
蝴蝶面配扁豆、意式炒香料底、意式培根、迷迭香
$34蝴蝶面配扁豆，佐以炒蔬菜底料、香脆意式培根及新鲜迷迭香。
意大利面，炖章鱼，Castelvetrano橄榄，刺山柑
$32意式细面拌鲜嫩炖章鱼，配以黄油味卡斯特尔韦特拉诺橄榄及咸鲜刺山柑。
Mafaldine 意面配鸡蛋、佩科里诺干酪、黑胡椒
$29玛法尔迪面（Mafaldine）配以由鸡蛋、佩科里诺干酪和现磨黑胡椒调制的奶油酱汁。
主菜
烤红鲷鱼，新鲜番茄酱，烤罗马豆，罗勒
$46香烤红鲷鱼柳，配新鲜番茄酱、烤罗马豆及新鲜罗勒。
米兰风味炸猪排，核果芥末酱，苤蓝，帕尔马干酪
$46裹粉煎猪排，配以酸甜核果酱、爽脆苤蓝及帕马森干酪碎。
迷迭香佛卡夏面包，蒜味鳀鱼油
$8这是一款厚实的意式烤面包，表面撒有新鲜迷迭香，搭配风味浓郁的蒜香鳀鱼油一同享用。
添加自制丝绸乳酪
+$8不妨加一份我们自制的意式丝翠奇亚奶酪（Stracciatella），这是一款由新鲜马苏里拉凝乳与奶油混合而成的意式奶油奶酪，口感细腻丝滑。
主厨品鉴菜单
品鉴菜单（共6道菜）
$105–$170此六道菜品鉴菜单精选新鲜海鲜、手工意面及传统意大利甜点，为您呈现匠心之作。
- 仅含菜单$105
- 含餐酒搭配$170