精选冷盘，包含腌制凤尾鱼、醋渍白凤尾鱼及橄榄。
这是一款经典的巴斯克开胃小吃，将凤尾鱼、橄榄和腌辣椒串在一起，搭配酥脆的薯片享用。
这款清爽的混合沙拉包含生菜、番茄、洋葱、黄瓜、橄榄、水煮蛋和金枪鱼，并淋上雪莉酒油醋汁。
烤酸种面包配新鲜番茄抹酱。
这是一款由散养橡果喂养的伊比利亚猪制成的优质西班牙风干火腿。
精选五款不同风味的西班牙奶酪。
精选西班牙风干肉类，包括伊比利亚猪里脊、西班牙辣香肠（Chorizo）及萨尔奇雄香肠（Salchichón）。
精选五款手工奶酪，搭配各式风味肉肠。
慢炖猪脸肉配欧罗索雪莉酒汁，佐以土豆泥。
精选时令烤蔬菜，配以坚果风味番茄罗梅斯科酱。
这款时令菜肴选用柠檬鲽鱼，配以烟熏红椒粉和橄榄油烘烤而成，佐以烤茄子、番茄、甜椒和洋葱底料。
这是一款传统的西班牙烩饭，选用藏红花高汤烹制，配以鸡肉、西班牙辣香肠及多种贝类海鲜。
一道传统的西班牙米饭料理，选用多种新鲜蔬菜，并以香气四溢的藏红花蔬菜高汤烹制而成。
一道传统的西班牙米饭料理，选用鲜美海鲜高汤烹制，加入鱿鱼与墨鱼汁，配以蒜泥蛋黄酱。
蓝纹奶酪夹心椰枣，外裹咸香火腿。
香脆炸土豆块，配以香辣番茄酱和蒜香奶油蛋黄酱。
这是三块外酥里嫩的炸丸子，内馅由西班牙火腿和奶油白酱混合而成。
鲜嫩温热的章鱼，佐以烟熏红椒粉，并淋上橄榄油。
四块金黄酥脆的盐渍鳕鱼饼，佐以藏红花调味，配蒜泥蛋黄酱。
香酥炸鱿鱼，配蒜香蛋黄酱。
口感轻薄的巴斯克风味香肠，搭配温热细腻的鳕鱼橄榄油抹酱。
小巧精致的香肠，慢火炖煮于鲜香的苹果酒酱汁中。
这款马德里风味牛猪肉丸配以香脆土豆。
温热厚实的羊奶酪，搭配烤面包、番茄、大蒜和牛至叶。
香烤裙边牛排，配蓝纹奶酪及蒜香土豆。
鲜香鸡肉酥皮点心，配以风味十足的魔力红酱（mojo picón）蘸料。
橄榄油蒜香干辣椒爆炒鲜虾。
鲜美本地蛤蜊，配以香辣西班牙香肠、蒜蓉及白葡萄酒翻炒。
蒜香白葡萄酒煎田鸡腿
蒜香松子葡萄干炒菠菜。
烤茄子配自制奶酪，淋上藏红花蜂蜜。
这是一款由鸡蛋、土豆和洋葱制成的传统西班牙菜肴，配以蒜味蛋黄酱。
三串烤猪肉，配以北非风味传统香料调味。
香煎平菇，配蒜香欧芹油及单面煎蛋。
