Eventide Oyster Co.

此精选系列汇集了产自缅因州不同沿海地区、以可持续方式捕捞的各类新鲜生蚝。

• 半打$19.5
• 一打$37

小圆蛤（Littlenecks）个头小巧、肉质紧实且带有海水的咸鲜味，通常以半壳生食的方式供应。

一份新鲜沙拉，配以鲜香的海苔风味酱汁及多种腌制蔬菜。

蓝鳍金枪鱼薄片，配以姜丝、葱花、杏子及爽脆白萝卜。

新鲜比目鱼配青柠汁腌制，佐以菠萝莎莎酱及香菜。

新鲜蓝鳍金枪鱼配传家宝豆、辣椒及芝麻，冷食。

羽衣甘蓝拌芥末油醋汁，佐以香脆蒜酥与芝麻。

冰镇龙虾沙拉拌入温热黄油，搭配松软蒸包。

炸鸡汉堡，配以甜辣韩式辣酱、杏子及爽脆白萝卜。

松软的面包中夹入熏牛肉、酸菜、瑞士芝士和千岛酱。

酥脆炸牡蛎配塔塔酱与腌菜，夹于松软面包中。

松软的面包中填入乔纳蟹肉，佐以酸辣柑橘辣椒酱、青柠及奶油蛋黄酱。

一款口感细腻、咸鲜浓郁的烟熏鱼酱，搭配酸黄瓜与苏打饼干食用。

烟熏虹鳟鱼配烤普尔曼面包，佐以莳萝及少许咖喱。

这道传统的新英格兰风味餐点包含蒸龙虾、青口贝、蛤蜊、土豆、咸猪肉和水煮蛋，铺在海藻上呈上，并配有一份融化的黄油。

浓郁的椰香青咖喱炖缅因龙虾，配苏打饼干。

一款口感浓郁的热汤，由土豆和咸猪肉熬制而成，配以苏打饼干食用。

精选本地捕捞狭鳕，裹上特制面糊炸至金黄酥脆，配以自制塔塔酱及柠檬角。

酥脆天妇罗扇贝配华夫饼，淋上鲜香蒲烧酱汁与鲜味蛋黄酱。

烤西兰花苔，配以鲜香腌金枪鱼酱、新鲜紫苏叶及烘焙芝麻。

炸鸡三明治，配以枫糖中式芥末酱、冰山生菜和酸黄瓜。

炸鱼三明治，配以冰山生菜、酸黄瓜、塔塔酱及日式风味酱汁。

这款三明治选用烟熏豆腐，搭配酥脆洋葱圈、新鲜生菜，并佐以烤墨西哥辣椒蛋黄酱。

汉堡配以美式芝士、爽脆圆生菜，以及风味浓郁的牛油蛋黄酱。

一种由卷心菜丝拌入奶油风味酸甜酱汁制成的凉拌菜。

泡菜是一种传统的韩国配菜，由腌制和发酵的蔬菜制成，通常使用辣椒、大蒜、生姜和葱进行调味。

切成薄片的土豆，经高温油炸至酥脆，并撒上少许盐调味。

香煎牛肉饼配以融化芝士，夹在松软的面包中。

裹粉油炸的白鱼块，专为儿童设计的份量。

鲜嫩鸡肉切成小块，裹粉炸至金黄酥脆。