品鉴菜单

墨西哥玉米甜甜圈
一种咸香酥脆的油炸点心，内馅为甜玉米，通常配以辣椒、青柠和芝士调味。
BLT 培根生菜番茄塔
一口大小的酥皮点心，内馅包含培根、生菜和番茄。
香茅菠萝蜜
香茅嫩炒菠萝蜜，风味鲜香。
北海道扇贝
香煎北海道带子，配莴笋、鲜香弗吉尼亚火腿XO酱及新鲜香菜。
鹅肝冻
口感细腻的鸭肝酱，配以樱桃、茴香及酥脆饼皮。
番茄
烤茄子配奶油丝绸奶酪及新鲜薄荷。
DÉLICE DE BOURGOGNE 奶酪配膨化谷物吐司
勃艮第美味奶酪（Délice de Bourgogne），搭配膨化谷物吐司，佐以烟熏鸡汤及荞麦黄油。
银鳕鱼
此菜品选用银鳕鱼，搭配皱叶甘蓝、发酵米甘酒酱及烘焙糙米。
炭烤肋眼牛排
炭烤肋眼牛排，配以焦香青椒、新鲜水蜜桃及风味浓郁的酸甜查莫伊酱。
松露酿鹌鹑
松露酿烤鹌鹑，配以玉米笋、韭葱及豆类，佐以鲜香番茄酱汁。
黄油萝卜
这道菜选用黄油慢炖的鲜嫩萝卜，搭配四季豆、新鲜酸模和烘烤荞麦。
蓝莓与玉米
这款甜点选用欧洽塔风味印度拉茶冰淇淋，搭配酥脆玉米薄饼，并点缀少许青柠。
品鉴菜单
$145
主厨精选招牌菜品，以多道小份形式呈现。
餐酒搭配
$85
精选佳酿，与品鉴菜单的每一道菜品相得益彰。

Explore WELL menu items: TASTING MENU, HOKKAIDO SCALLOP, TRUFFLE STUFFED QUAIL.

墨西哥玉米甜甜圈
一种咸香酥脆的油炸点心，内馅为甜玉米，通常配以辣椒、青柠和芝士调味。
BLT 培根生菜番茄塔
一口大小的酥皮点心，内馅包含培根、生菜和番茄。
香茅菠萝蜜
香茅嫩炒菠萝蜜，风味鲜香。
北海道扇贝
香煎北海道带子，配莴笋、鲜香弗吉尼亚火腿XO酱及新鲜香菜。
鹅肝冻
口感细腻的鸭肝酱，配以樱桃、茴香及酥脆饼皮。
番茄
烤茄子配奶油丝绸奶酪及新鲜薄荷。
DÉLICE DE BOURGOGNE 奶酪配膨化谷物吐司
勃艮第美味奶酪（Délice de Bourgogne），搭配膨化谷物吐司，佐以烟熏鸡汤及荞麦黄油。
银鳕鱼
此菜品选用银鳕鱼，搭配皱叶甘蓝、发酵米甘酒酱及烘焙糙米。
炭烤肋眼牛排
炭烤肋眼牛排，配以焦香青椒、新鲜水蜜桃及风味浓郁的酸甜查莫伊酱。
松露酿鹌鹑
松露酿烤鹌鹑，配以玉米笋、韭葱及豆类，佐以鲜香番茄酱汁。
黄油萝卜
这道菜选用黄油慢炖的鲜嫩萝卜，搭配四季豆、新鲜酸模和烘烤荞麦。
蓝莓与玉米
这款甜点选用欧洽塔风味印度拉茶冰淇淋，搭配酥脆玉米薄饼，并点缀少许青柠。
品鉴菜单
$145
主厨精选招牌菜品，以多道小份形式呈现。
餐酒搭配
$85
精选佳酿，与品鉴菜单的每一道菜品相得益彰。

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