Fish Cheeks

鲜美生蚝，佐以酥脆炸红葱头，搭配泰式香辣海鲜蘸酱。

• 每个$3
• 半打$17
• 一打$34

鲜虾以青柠汁和鱼露轻腌，佐以大蒜、泰式辣椒、新鲜香草及爽脆苦瓜。

鲜活蓝蟹，以青柠汁、鱼露、辣椒、红葱头及香菜调制的酸辣酱汁腌制而成。

香酥走地鸡翅，佐以辣椒、青柠及炸青柠叶，风味浓郁。

这道清爽的泰式沙拉选用甜玉米、圣女果和长豆角，拌入由大蒜、青柠和少许辣椒调制的咸鲜酸爽酱汁，风味十足。

一道清爽的脆米沙拉，拌入腊肉、新鲜香草、姜丝、青柠及酥脆腰果。

鲜嫩的烤猪脸肉，以鱼露和白胡椒腌制，配以泰式香辣蘸酱。

鲜鱿鱼配以浓郁墨鱼汁、芳香柠檬草及鱼露爆炒而成。

鲜美菲律宾蛤蜊，配以大蒜、葱段、九层塔及风味浓郁的泰式辣椒膏爆炒而成。

炭烤青口贝，配以风味浓郁的南洋风味咖喱酱汁，撒上酥脆红葱头。

这款南洋风味椰香咖喱选用鲜嫩蟹肉，搭配芳香草本植物与秘制香料烹制而成，随餐附赠米饭。

此菜品选用香煎鸭胸肉与油封鸭腿，搭配散发着香茅与姜黄芬芳的椰香咖喱，并配以米饭。

半只走地鸡，以香菜、大蒜和黑胡椒腌制，配以泰式辣酱（Jeaw）和甜辣酱。

整条炸虹鳟鱼，配以香菜、腰果、辣椒、菠萝和姜丝组成的鲜香草沙拉，淋上腌蒜酱汁。

香辣蒜香五花肉，搭配米饭。

香煎扇贝配自制红咖喱酱，佐以罗勒、柠檬叶与辣椒，随餐附赠米饭。

一份可供分享的蟹肉炒饭，配以鸡蛋和葱花，佐以新鲜黄瓜，并附赠传统香辣海鲜酱及辣椒鱼露蘸料。

香脆炸豆腐与长豆角配以鲜香红咖喱酱翻炒，加入芳香的青柠叶，随餐附赠米饭。

这款来自沙敦府的泰南风味咖喱，选用金线鱼配以整粒炸香料及咖喱叶烹制而成，随餐附赠米饭。

此菜品选用香煎西班牙鲭鱼，配以鲜香的鱼露焦糖酱，佐以新鲜青芒果、红葱头及辣椒点缀。

咖喱粉炒虎虾，配滑蛋、葱段、洋葱及芹菜苗。

整条清蒸海鲈鱼，配以鲜香四溢的香菜青柠高汤，融入新鲜泰式香草与辣椒，风味十足。

泰式风味青咖喱，搭配烤时蔬、泰国罗勒及红辣椒，随餐附赠米饭。

此道分享菜选用大块蟹肉与粉丝，加入猪油、香菜根、葱段及芹菜叶翻炒而成，随餐附赠秘制海鲜辣酱。

此菜品选用经过30天干式熟成的肉眼牛排，切碎后加入大蒜、辣椒和圣罗勒爆炒，搭配煎鸭蛋与米饭一同呈上。

蒜香鱼露炒圆白菜

蒜蓉鱼露炒空心菜

这是一款香气四溢的长粒白米，口感软糯，略带粘性。

一份口感软糯、略带粘性的蒸糯米。