Peter Herdic House 美国菜单

三颗烤麦杰尔椰枣，内填山羊奶酪，外裹培根，淋上波特酒姜汁。

一种由鸡肝、培根和白兰地制成的细腻咸味抹酱，配以高达奶酪、自制果酱和吐司。

新鲜东北生蚝，配以鲜香的菠菜茴香黄油、酥脆培根及帕玛森芝士碎烤制而成。

本地烟熏鲥鱼，配以黄瓜、红洋葱、刺山柑、自制黑麦面包及辣根莳萝蛋黄酱。

烤蜗牛配以蒜香草本黄油，佐以自制烤黑麦面包。

烤大虾，用辣椒和大蒜腌制，配以奶油黄辣椒酱。

油炸鹰嘴豆饼，配以酸奶香草酱、辣味哈里萨辣酱和黄瓜片。

脆炸花菜裹上甜咸适口的韩式烧烤酱，配以自制泡菜和香辣是拉差蛋黄酱。

一款用葡萄酒和白兰地慢炖而成的鲜美牛肉洋葱汤，顶部配有烤面包和融化的格鲁耶尔芝士。

这款沙拉选用切丝秋季羽衣甘蓝、烤甜菜、菲达奶酪和烤松子，拌入香草酸奶酱。

这款沙拉选用新鲜嫩叶蔬菜，配以脆蜜苹果片、烟熏切达干酪和香料山核桃，最后淋上紫罗兰芥末油醋汁。

清脆的波士顿生菜，配以蓝纹奶酪酱、水煮蛋、培根和碎番茄。

这款沙拉选用新鲜嫩叶蔬菜、本地梨片、烤核桃和碎戈尔贡佐拉蓝纹奶酪，拌入蔓越莓罂粟籽酱。

爽脆的罗马生菜拌入我们自制的凯撒酱，配以温热的蒜香面包丁和帕玛森芝士碎，可选加烤牛里脊肉丁作为主菜。

慢炖鸡腿肉，配以蘑菇、洋葱和培根，佐以奶油玉米糊和嫩菠菜。

8盎司托尼肉铺精选牛里脊中心部位，配以土豆泥和黄油炒本地时蔬。

这款烤制本地香肠配以蒜泥土豆泥和炖卷心菜，顶部淋有培根墨西哥辣椒果酱并撒上酥脆洋葱。

此菜品选用有机意大利宽面，拌入牛肉猪肉混合肉酱，顶部配以香煎里脊肉丁、搅打乳清干酪及烤面包糠。

香煎海扇贝，配以自制蟹肉饺、嫩菠菜、樱桃番茄及鼠尾草棕黄油酱。

这款野生捕捞红鲑鱼涂抹枫糖浆和塔马利酱油，搭配烤红薯和海藻沙拉，佐以烤香菇、青柠芝麻酸奶及香辣脆油辣椒。

手工制作的意式饺子，内馅填满新鲜乳清干酪和菠菜，配以番茄黄油酱，并点缀时令蔬菜和烤松子。

我们的自制冰淇淋和雪酪每日使用新鲜奶油、本地鸡蛋及优质食材新鲜制作。

我们的自制香草冰淇淋配有巧克力酱或焦糖酱及鲜奶油，也可选择做成阿芙佳朵，淋上一份浓缩咖啡。

轻盈的巧克力蛋糕，内馅填满奶油巧克力慕斯，表面装饰有鲜奶油和巧克力碎屑。

冰镇香草奶油冻，顶部覆盖一层硬焦糖，配以新鲜浆果。

这款甜点以注入黑加仑利口酒的覆盆子雪酪为特色，盛装在巧克力外壳中，顶部配以鲜奶油和少许覆盆子利口酒。

浓郁的黑巧克力甜点，配以碧根果饼底，佐以焦糖酱。

鲜美的牛肉清汤，加入慢火熬制的洋葱丝，并以白兰地和白葡萄酒调味。

请向服务员询问今日新鲜烹制的汤品选择。

这款沙拉选用新鲜苹果、嫩叶蔬菜、蜂蜜核桃、芝麻和蔓越莓干，拌入姜味油醋汁。

这款沙拉选用嫩叶蔬菜、梨片、烤核桃和戈尔贡佐拉奶酪，拌入蔓越莓罂粟籽酱。

这款沙拉选用罗马生菜、洋蓟心、棕榈芯、戈尔贡佐拉奶酪和培根，拌入第戎油醋汁。

爽脆的罗马生菜拌入自制凯撒酱，配以温热的蒜香面包丁和现磨帕玛森芝士。

这款鸡胸肉沙拉配有葡萄和烤杏仁，拌以蛋黄酱，并附带一份奶油凉拌卷心菜。

大虾裹上帕玛森芝士与香草面包糠外壳，配以波特雪莉酒酱汁，佐以有机宽面。

扁平丝带状意面拌入由本地牛肉和猪肉制成的奶油肉酱，最后点缀新鲜乳清干酪和烤面包屑。

精选野生三文鱼柳，涂抹姜味味噌酱，搭配烤根茎蔬菜和海带沙拉，淋上香辣辣椒油。

这款开放式三明治选用烤牛里脊肉尖，配以焦糖洋葱、融化的格鲁耶尔芝士和辣根蛋黄酱。

一份烤酸种面包三明治，内馅包含切达干酪、烤甜椒、蘑菇和番茄，配以一份嫩叶沙拉。

这款意式烤三明治选用烤火腿、奶油布里干酪和香辣辣椒酱制成，配以嫩叶沙拉。