SeEat 餐厅指南
AFURI Izakaya 菜单：先选汤底，再选面条形式
柚子盐味与柚子酱油拉面都列鸡汤，但调味不同；豚骨盐味列猪骨汤，蘸面则是另一种吃法。先看这些区别，再选择想要的小食和寿司卷配料。
前往 SeEat 主站下载 App，或在浏览器打开这份 AFURI Izakaya 菜单。
选面前先比较这三组
汤底、调味、面条形式与配料分开看。
盐味调味，或酱油调味
两款柚子面，调味不同
官方链接点餐说明两款都列鸡汤、猪肉叉烧、蛋、青菜、笋、海苔与柚子。Shio 列盐味 tare，Shoyu 列酱油 tare，先比较调味；有猪肉配料，不代表鸡汤就变成猪骨汤，也不代表任何一款不含肉。
汤底与配料一起看
鸡汤，还是猪骨汤？
豚骨盐味列猪骨汤、叉烧、蛋、木耳、腌姜、芝麻与蒜油；柚子盐味列鸡汤与柚子。官方链接点餐说明两款都用细面，因此主要按汤底与搭配区分，不只看面条粗细。
柚子酱油，或辛味酱油蘸汁
选择蘸面组合
点餐菜单两款都列粗面与角煮猪肉；柚子蘸面列柚子酱油 tsuyu 与柚子皮，辛味蘸面列辛味酱油 tsuyu。选蘸面形式和酱汁，不预设固定辣度，也不假定保存菜单与当前点餐版本完全一样。
继续选小食、卷物与加料
酱汁食材与原有配料影响整份点餐。
01
小食先看调味，再决定
官方链接点餐菜单的冷豆腐列木鱼花，毛豆列黄油、七味调料与木鱼花，土豆沙拉列鱼籽与海苔，金平牛蒡列牛蒡、胡萝卜、甜酱油与芝麻。官网毛豆更简单，土豆沙拉也不同；确认实际收到的版本，不从植物标题推定不含鱼或肉。
02
寿司卷看实际内馅
当前点餐三文鱼卷列三文鱼、牛油果、柠檬、黄瓜与萝卜苗；太卷列金枪鱼、玉子烧、腌胡萝卜、豆腐、菠菜和香菇。保存菜单的 Yasai Uramaki 蔬菜组合，当前点餐写为 Yasai Maki。比较鱼、蛋和豆腐等加料；主厨精选刺身是另一种形式，不是固定卷物内馅。
03
基础面与加料分开看
Zen 列鸡汤、盐味 tare、蒜片与细面，官网说明可加配。保存菜单里的叉烧、角煮、蛋和加面是加料，不是每一项都单独算一份蘸面主餐。自选前先确认原碗包含什么、面条替换和当日供应。
选择 AFURI Izakaya 菜单前
AFURI 两款柚子拉面先比较什么？
比较 Yuzu Shio 的盐味调味与 Yuzu Shoyu 的酱油调味。官方链接点餐说明都列鸡汤、猪肉与蛋；请按自己下单形式确认当日完整做法。
拉面和蘸面是同一种吃法吗？
形式不同：拉面是汤面，蘸面用面条蘸汁。核对的两款蘸面点餐说明都列粗面与角煮猪肉，酱汁不同。
豆腐、毛豆与土豆小食都纯素吗？
官方链接点餐说明冷豆腐与毛豆列木鱼花，毛豆列黄油，土豆沙拉列鱼籽；官网版本又不同。请确认实际菜品与完整酱汁，不仅凭生成标签判断。
保存菜单每一项都是一份主餐吗？
不是。保存菜单把配料与加面项目也列在菜品中。叉烧、蛋与 kaedama 应按加配理解，先问所选面碗原本包含什么。
选择想要的汤底与形式
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