SeEat 餐厅指南
Albi 菜单：先选鹰嘴豆泥上的配料
蘑菇、烟熏山羊肉还是蓝蟹？Khubz + 区域的配料差异值得先比较，再看 Shish Barak 羊肉饺与 Kousa Mahshi 中的蟹虾馅。
去 SeEat 主站下载 App，或打开 Albi 保存的互动菜单。
三种鹰嘴豆泥配料方向
按列出的组成比较，不是人气或试吃排名。
蛋黄与黑蒜
轻烟熏蘑菇
如果你主要想吃蘑菇，可以从这组配料开始。列出的蛋黄也是选择的一部分，蔬菜菜名不代表所有配料均为植物。
山羊肉与枣蜜
烟熏山羊肉 Awarma
同样搭配鹰嘴豆泥，但转向山羊肉、葱与枣蜜。先与蘑菇方向比较，不要只凭鹰嘴豆泥这个共同名字选。
蟹、玉米与 serrano 油
MD 蓝蟹
更想吃蟹时可以从这里开始。玉米和 serrano 油使其配料不同于山羊肉，具体辣度需要询问。
菜名之外，也看馅料
先缩小候选，再向餐厅确认当前形式与份量。
01
比较两种包馅菜
Shish Barak 列的是羊肉饺；Kousa Mahshi 则是夏季瓜类填入蟹、虾和米饭，另列 soujek。不能把瓜类菜名理解为只有蔬菜。
02
鹰嘴豆泥也要看搭配
蘑菇列有蛋黄；炭烤茄子列有焦黄油松子。选择时看完整配料，而不只看主食材。
03
点菜前询问 Sofra
核对的 PDF 提供主厨安排的五道 Sofra。先确认自己选择单点还是这一形式，不能保证其中就是本页示例。
点菜前的问题
Sofra 是否固定包括这些菜？
官方 PDF 描述为主厨即时安排的探索。询问当天菜序，不要把保存的单点示例当固定套餐。
能用指南确认饮食安全吗？
不能。这里只帮助准备配料问题，不是完整食谱或交叉接触说明；限制和供应需向餐厅确认。
让下一份菜单更容易理解
打开保存菜单，或去 SeEat 主站下载 App。