SeEat 餐厅指南
Bistro Jeanty 菜单：汤、鸡肉还是梭鱼丸？
法文名字背后有影响选择的区别：番茄汤盖着酥皮，Coq au Vin 鸡肉炖菜含培根，梭鱼丸则配龙虾酱。先比较这些做法，再决定方向。
保存菜单有英、中、西三语。仅比较所选菜品；保存 Steak Frites 的牛肉部位译名不一致，该条目请向店员确认。
比较这些起点
比较汤的表面配搭、鸡肉酱汁，以及鱼与甲壳类组合。
盖着酥皮的番茄汤
Crême de Tomate en Croute
若酥皮是你想吃的部分，可看这个方向。另一款焗洋葱汤表面是烤至上色的奶酪，两种名称不是同一碗汤。
红酒炖鸡肉，含培根
Coq au Vin
条目里的蘑菇与苹果木熏培根炖菜，不同于另一款配羊肚菌和卡芒贝尔奶酪酱的鸡胸。只看鸡肉二字，不能了解完整肉类和酱汁。
梭鱼丸配龙虾酱
Quenelles de Brochet
Brochet 表示梭鱼，酱汁另外加入龙虾，因此是鱼与甲壳类的组合。若其中一种食材影响选择，请确认完整做法。
决定点什么
先看做法和配搭食材，再决定主要蛋白质。
01
先选汤的表面配搭
比较番茄汤上的酥皮与洋葱汤上的焗奶酪。名称不证明份量，也不保证当天供应。
02
再比较两种鸡肉酱汁
Coq au Vin 写红酒与培根；Poularde aux Morilles 写羊肚菌与卡芒贝尔奶酪。若猪肉或乳制品影响选择，请确认完整配方，不要把鸡肉菜当成相同。
03
鱼与酱汁要一起看
梭鱼丸配龙虾酱，核对食材时不能只看鱼名。保存条目没有展示可修改配方的规格选项。
点餐前的疑问
两款汤有什么区别？
保存番茄汤配酥皮，洋葱汤表面配焗奶酪。除了汤底，也要比较表面配搭。
Coq au Vin 含猪肉吗？
这份条目明确列鸡肉、蘑菇、红酒与苹果木熏培根。现时完整配方仍请向店员确认。
指南核对了整份 Bistro Jeanty 菜单吗？
没有。这里只比较部分汤、鸡肉做法与梭鱼丸。保存 Steak Frites 的牛肉部位译名不一致，本指南不推荐这道菜。
拿着菜单决定点什么
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