SeEat 餐厅指南
Boulevard 菜单：主食材之外还要看什么？
番茄奶酪配凤尾鱼酱，扇贝配猪肉香肠，牛肉配榛子调味料。这些配搭同样影响你该点什么，不能只看菜名里的主食材。
保存菜单有英、中、西三语。仅比较所选菜品；中文苹果塔与 opal basil 译文有误，相关条目已排除，请向店员确认。
比较这些起点
这三种组合说明酱汁与配搭为何影响选择。
番茄奶酪配凤尾鱼酱
Whipped Brillat-Savarin & Heirloom Tomatoes
条目还列罗勒油与法国黑橄榄油。Anchoïade 加入凤尾鱼，不能因为标题写番茄和奶酪，就把整道菜理解为不含鱼。
扇贝搭配猪肉香肠
Sea Scallops
保存描述列辛辣可涂抹猪肉香肠，以及豆类、夏季蔬菜和菊芋。不要仅凭海鲜主食材作决定，也要看完整配搭。
牛肉配榛子番茄调味料
Filet of Beef
牛肉还搭配洋蓟、喇叭菇与手指土豆。若坚果影响选择，请核对榛子配搭；这里没有证实可更换配料。
决定点什么
先确认用餐形式，再比较完整食材组合。
01
先确认用餐形式
运营方标注日期的 dining-room 菜单采用选菜组合，其他用餐区域提供单点。保存条目的逐道展示不证明每一道都能单独点，请确认现时安排。
02
不要只看主要蛋白质
番茄奶酪前菜列凤尾鱼酱，扇贝主菜含猪肉香肠。核对配搭食材后再决定。
03
区分保存版本与现时菜单
这里比较有日期的保存菜单。季节菜与配搭可能变化，快照不保证今天的配方、份量或供应。
点餐前的疑问
番茄奶酪前菜不含鱼吗？
保存描述与运营方菜单都写 anchoïade，即凤尾鱼配搭。现时完整配方请向店员确认。
扇贝是只含海鲜的菜吗？
不是。保存条目含猪肉香肠，仅看扇贝名称不够了解整道菜。
保存译文全部可靠吗？
不能这样理解。中文苹果塔把 Snickerdoodle 误译成糖果品牌，龙虾意面把 opal basil 误译成蛋白罗勒。这些条目未纳入指南，请向店员确认。
拿着菜单决定点什么
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