SeEat 餐厅指南
High Five Ramen 菜单：猪骨味噌、蘑菇味噌还是酱油汤？
先选汤底更有用：Tonkotsu 的猪肉味噌、Maitake 的蘑菇味噌，或 Shoyu 的高汤方向。鸡蛋、五花肉和蘑菇配料也会改变选择，蘑菇汤不能直接代表纯素整碗。
只比较三种拉面，不是完整菜单。更广的保存加料描述虚构一碗组合面，Shoyu 高汤在两处餐厅来源也有差异；汤底和加料需分别确认。目标有英中西三语。
先选汤底，再看鸡蛋、猪肉与蘑菇
比较两种味噌方向，选择 Shoyu 前先确认高汤差异。
猪肉、味噌与黑蒜油
猪骨味噌方向
这碗列猪肉味噌汤底、五花肉、调味蛋、黑蒜油、豆芽和葱花。可以与 Maitake 的蘑菇汤方向比较，而不只看拉面名称。
蘑菇味噌、鸡蛋与芝麻
舞茸拉面
店家菜单列蘑菇味噌汤、舞茸、鸡蛋、黑蒜和烤芝麻。鸡蛋仍是列明配料，不能因蘑菇汤底就视作纯素做法。
高汤原料需确认
酱油拉面
保存描述与官网写鸡肉高汤，餐厅关联点餐菜单却写猪肉与鸡肉高汤。两者都列五花肉和鸡蛋；不将它当作已确认的纯鸡汤或无猪肉汤底。
从这些选择中找到路线
汤底、配料和辣度分别选择，加料仍是独立选项。
01
先选汤底，再看配料
比较猪肉味噌与蘑菇味噌，再分别看鸡蛋、猪肉和芝麻。关联点餐菜单另提示 Tonkotsu 含花生油，其他碗可能含花生油；在意的原料应确认。
02
辣度单独选择
官网列无辣、四分之一、半辣与全辣，另列 Kanabo。这些名称不能确定量化辣度；店家对 Kanabo 有明显提醒。
03
加料仍是加料
面条、鸡蛋、笋干、小白菜和蘑菇在主来源里是独立加料，不应把保存描述虚构的组合当作另一碗拉面。
点餐前的问题
加料列表是另一碗拉面吗？
不是。官网把这些内容分为加料，保存描述却合写成一碗面；本指南不采用这个组合。
Shio 的柑橘汤底已经确认吗？
保存描述加入柑橘，但两处核对餐厅来源只写鸡肉高汤，没有该细节。本页不采用柑橘说法。
按你想要的做法决定
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