SeEat 餐厅指南
Little Fish 菜单：读懂海鲜品鉴的不同做法
保存的 Little Fish 菜单是海鲜品鉴菜单，不是任意组合单点菜的清单。先理解生食、吐司、蒸蛋羹和烤鱼的形式，再看较新季节菜单改了哪些菜。
前往 SeEat 下载 App，或打开 Little Fish 的九月保存菜单。
用三个比较读懂菜品形式
有日期的示例帮助理解做法与配料，不代表可以自由单点，也不保证菜品保持不变。
生鱼形式 vs 海鲜搭配面包
生鱼片与吐司：形式不同
保存清单列有 Fluke Crudo 和 Scallop Toast。Crudo 表示生食做法；Toast 描述面包形式，仅凭这个词不能判断扇贝是否煮熟。较新菜单已将牙鲆鱼 Crudo 换成金枪鱼 Crudo。如果是否生食影响你的选择，请询问当前海鲜做法。
蒸蛋羹 vs 烤鱼菜品
茶碗蒸与烤鱼：不只看鱼种
九月保存菜单列有红蟹茶碗蒸和烤鳟鱼。茶碗蒸是蛋羹形式，鳟鱼则标明 Grilled。两者都不在较新十月清单中，后者列有蒸鲷鱼和烤三文鱼。用做法理解品鉴过程，不要假设旧菜仍会出现。
除了菜名，也比较来源日期
同名吐司也可能更换搭配
保存描述列有辣椒油、芝麻和细香葱；当前官网写的是辣椒油、布里欧修面包和细香葱。两个版本应分开看。熟悉的菜名有助于辨认菜品，但不保证面包、调味或饮食适合性都没有变化。
判断这套品鉴菜单是否适合你
看整顿海鲜餐的方向并询问当前做法，不自行拼出一套餐程。
01
先看整顿海鲜品鉴餐的方向
Little Fish 将其餐食描述为海鲜为主的品鉴菜单。考虑这套方向是否符合偏好，不要从旧清单挑一条鱼，就假设可以另外单点。
02
看清季节菜品替换
较新官方清单列有Shrimp Cocktail 虾开胃菜、金枪鱼生片、蒸鲷鱼、烤章鱼及烤三文鱼；保存版本则有牙鲆鱼、鰤鱼、红蟹蛋羹和鳟鱼。把日期视作两个菜单版本，不合并成一顿餐。
03
提前沟通饮食需求
餐厅要求提前联系，并说明并非每项需求都能满足。保存清单含生蚝、蟹和蛋羹形式；不能从简短描述推断安全替换方案或某项配料一定不存在。
选择 Little Fish 品鉴餐之前
链接菜单是 Little Fish 最新菜单吗？
不是。互动菜单是 9 月 10 日采集版；10 月 3 日复核的官方页面显示 10 月 1 日更新，多道海鲜与甜点已不同。
能用这些示例组合单点餐吗？
保存清单标为 TASTING MENU，餐厅当前也描述海鲜品鉴餐。这些示例用于解释菜品，不代表可自由单点或更换套餐中的菜品。
扇贝吐司在两个版本中完全一样吗？
不能这样假设。保存描述提到芝麻，较新官网写有布里欧修面包。当前做法和饮食需求请向店员确认。
保存的甜点现在仍有吗？
保存版本列有巴斯克芝士蛋糕和 Gelati；较新清单为 Sticky Toffee Pudding。旧甜点名称不是当前供应保证。
更清楚地理解菜品做法
打开有日期的 Little Fish 菜单了解背景，或前往 SeEat 下载 App，辅助下一次菜单选择。