SeEat 餐厅指南
Olamaie 菜单存档：读懂三道保存菜品
Olamaie 官网宣布餐厅于7月19日闭店。本页用于阅读历史菜单，不表示现在仍可到店用餐。仍可读取的餐厅示例菜单，帮助区分芥末荷兰酱布丹球、花生与薯饼搭配鸡肝慕斯，以及蓝蟹搭配虾肉马赛鱼汤；示例的最初发布日期未知。
仅作历史存档：Olamaie 官网已宣布闭店。打开19个保存条目用于阅读示例，不用于下单或确认现行供应。示例与保存说明不列齐完整配方；保存花菜说明特指柠檬泡沫，示例仅分别列 lemon 和 espuma，本页不比较。保存说明有英语、中文及西班牙语。
除了菜名，还要读搭配
布丹配芥末荷兰酱，鸡肝配花生与薯饼，虾搭配蓝蟹。
芥末荷兰酱与细香葱
酥脆布丹球
示例在 First 栏目列酥脆布丹球、辣芥末荷兰酱和细香葱。猪肉米饭馅与深炸做法来自保存说明，不是示例短行额外确证的完整配方。
花生、薯饼与苹果
鸡肝慕斯
示例在同一 First 栏目明确鸡肝慕斯搭配水煮花生、薯饼和苹果。保存说明将其解释为顺滑鸡肝酱。花生值得留意，但清单不等于完整过敏原信息。
黄油慢煮虾与蓝蟹
虾肉马赛鱼汤
示例将此菜放在 Second 栏目，列黄油慢煮虾、蓝蟹和 trinity。保存说明把 trinity 展开为洋葱、芹菜和甜椒。它与 First 栏目的选择不同，不代表现在可单点这款汤。
如何阅读存档的套餐结构
用示例的栏目理解这些保存菜品。
01
分清 First 与 Second
布丹球和鸡肝慕斯在 First 栏目，标注选一道；虾肉马赛鱼汤在 Second，亦选一道。三者不是已认证的一份组合拼盘。
02
理解主菜前先读完整示例
Third 与 Dessert 也标注选一道，Third 提及酪乳比司吉和蜂蜜黄油。单看保存菜名列表会丢掉套餐结构。
03
保留示例文件的边界
PDF 写不可替换及调整，但未标日期。这份历史文件不确证现在可预订、仍供应，或配方适合你的饮食需求。
关于这份存档
现在可以按此菜单到 Olamaie 用餐吗？
官网写餐厅于7月19日闭店。本页及浏览器菜单是保存示例的存档，不证明现在仍营业供应。
9月采集日期代表什么？
记录标明2026年9月10日采集，晚于宣布的闭店日期。示例没有印刷发布日期，两者都不能确立这些菜实际供应的日期。
把菜单存档与新菜单分开
阅读这些保存示例，或获取 SeEat 阅读另一份菜单。