SeEat 餐厅指南
Rasika 菜单：小吃、烤串还是咖喱？
酥脆菠菜配酸奶、松露油羊肉串，还是开心果腰果鸡肉？Rasika 的分类提供不同入口。先看蛋白质、酱汁及容易忽略的配料，再决定怎样搭配。
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点餐前先比较三组
按菜名中的配料和形式选择。这是编辑比较，不代表试吃评价或人气排名。
菠菜与酸奶，或土豆与鹰嘴豆
菠菜脆片还是土豆鹰嘴豆
Palak Chaat 列出酥脆嫩菠菜、甜酸奶、罗望子和枣泥酱。Ragda Pattice 则是香料土豆、鹰嘴豆，搭配罗望子枣泥与薄荷酱。想选茄子、土豆和花生酱，可以比较 Tawa Baingan。官方 PDF 还给 Palak 标了坚果；简短配料和已保存菜单的 AI 标签都不是完整成分清单。
烧烤区里的三种不同原料
鸡肉串、羊肉串还是奶酪串
Spicy Reshmi Kebab 列出鸡肉碎、薄荷、芫荽和青辣椒。Truffle Seekh Kebab 用羊肉碎、garam masala 香料和松露油。Achari Paneer Shashlik 则是奶酪方向。烧烤区并非全是肉，两种肉串也不是同一种肉；请确认当天版本的调味与搭配。
腰果开心果与薄荷芫荽的区别
坚果咖喱还是香草酱鸡肉
Chicken Pista Korma 列出腰果、开心果和绿豆蔻；Chicken Green Masala 列出薄荷、芫荽及混合香料。Chicken Makhani 又是番茄与葫芦巴方向。按酱汁配料缩小选择，不要把所有鸡肉菜当成同一种味道，也不要仅凭名称认定不辣。
围绕酱汁与搭配做选择
烹饪分类能帮助找菜，但不能替你确定整份订单。
01
用酱汁比较鱼类
Halibut Goan Curry 列出椰子、克什米尔辣椒和罗望子。Black Cod 列出莳萝、蜂蜜、八角和红酒醋。这比只看“鱼”更能区分方向；实际做法与辣度仍应询问，不从简短配料自行推断。
02
蔬菜菜名也要结合配料与标记
Bhindi Ka Lonj 是秋葵、焦糖洋葱、柠檬和黑胡椒；Mushroom Mattar Kali Mirch 列出蘑菇、青豌豆和黑胡椒。Paneer 是奶酪，官方 PDF 给 Dal Makhani 标了乳制品。蔬菜分类不保证纯素或过敏安全；请向服务人员确认实际配料及改动。
03
面饼和米饭不默认随主菜附送
常规菜单单列面饼与米饭。Garlic Naan 是蒜味方向，Mint Paratha 是薄荷方向，Lemon Cashew Nut Rice 明确含腰果。套餐有自己的搭配，需确认所选订单包含什么。官方 PDF 给 Naan 标了乳制品与蛋；外观朴素的面饼也不能凭印象判断成分。
选择 Rasika 菜单前
Rasika 的 Palak Chaat 有什么？
复核的常规条目列出酥脆嫩菠菜、甜酸奶、罗望子和枣泥酱；官网链接 PDF 还标了坚果。把简短配料当作起点，尤其有饮食限制时，需向餐厅确认完整成分。
每道主菜都包含面饼和米饭吗？
不要默认包含。常规菜单分别列出面饼与米饭；套餐和特别菜单有自己的组合。请确认你选择的具体方案包含哪些搭配。
为什么不推荐全部已采集菜品？
官网文字与链接 PDF 对部分菜的配料有区别，包括 Chicken Tikka Masala 和龙虾条目。这里没有推荐这些有争议的配方。SeEat 采集日期为 9 月 10 日，来源复核为 10 月 1 日；当天供应及配料需向餐厅确认。
找到你的 Rasika 点餐入口
从菠菜、明确肉类的烤串或鸡肉酱汁开始，再选择搭配。浏览已保存菜单，或获取 SeEat，帮助你从下一份菜单里更有把握地做决定。