SeEat 餐厅指南
Revel 菜单：先选牛小排形式，或面条组合
牛小排云吞还是配米饭？紫苏油面配蛋与香菇，还是珍宝蟹面配红咖喱与奶油？先看这些区别，再选择想要的蔬菜搭配与酱汁。
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选择前先比较这三组
把食材与菜品形式一起看，做更具体的选择。
云吞或米饭，搭配也不同
两道牛小排，比较形式与配料
云吞列出蒜酥与辣椒油，饭类列出芥菜与 daikon sambal 萝卜调味配料。选想要的云吞或米饭形式，同时看配料；只看牛小排三个字，还不知道完整组合。
蛋与香菇，或蟹肉与咖喱
两种面条组合
紫苏油面列出香菇、酱油蛋与夏南瓜；珍宝蟹面列出自制海藻面、红咖喱与奶油。按这些食材选择，不预设固定辣度，也不假定两道面都不含乳制品。
酱汁与形式影响选择
单独蔬菜菜品，或搭配年糕
芥兰列出 kecap manis 酱、榛子与慢煮蒜；鸡油菌年糕配羽衣甘蓝与蒜酥。按想要的组合选，不把所有蔬菜菜品视为一样；完整酱汁与做法影响选择时，请向店员确认。
继续组合其他菜品
比较小食调味、鱼类搭配与甜点食材。
01
开胃菜要连调味一起看
泡菜拼盘列出大白菜、白萝卜、茴香与一种时令选择；泡菜煎饼写 kimcheese 与 furikake，这不是完整配方。烤卷心菜凯撒沙拉配 panko 面包糠与紫苏。先问酱汁及调味料，不凭蔬菜标题推定全部纯素。
02
比较鱼类配料，并确认加配
金枪鱼饭列出苦苣、酱油渍蛋黄与茴香泡菜；鳟鱼是胭脂树红与鱼露调料、慢煮韭葱与香草，Coulotte 牛排列出芝麻、咖啡与杏子。肉类与鱼类分类另提供米饭、泡菜加配；先问原菜包含什么，不假定加配自动包含。
03
选择甜点食材，再确认做法
茉莉茶 Panna Cotta 配大黄与洛神花；草莓玉米粉层蛋糕列出 makrut ganache 与柚子草莓。按这些组合比较，不能凭熟悉的奶冻或甘纳许名称，就确定这里完整的乳制品或凝固剂配方。
选择 Revel 菜单前先确认
Revel 的两道牛小排先比较什么？
云吞配蒜酥与辣椒油，饭类配芥菜与 daikon sambal。先选形式与配料，不把这篇当作试吃或份量排名。
两道面是同一种面只换配料吗？
说明不同：紫苏油面列出香菇、酱油蛋、夏南瓜；珍宝蟹面列出自制海藻面、红咖喱、奶油。面条做法影响选择时，请确认实际准备方式。
这里涵盖周日家庭套餐或 Happy Hour 吗？
不涵盖。指南采用保存菜单与当前官方 Dinner 中的部分菜品；其他供应形式和季节做法可能不同，当日食材及供应请问店员。
选自己想要的组合
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