SeEat 餐厅指南
Sally 菜单：先选酱底，再选配料
比较 Sally 的番茄、白酱和粉红酱披萨方向，再搭配小盘菜规划一餐。本页介绍有日期的保存菜单。
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三种披萨方向
按配料帮助比较，不是试吃排名。
白酱与两种马苏里拉
白酱披萨
从这里比较 béchamel 白酱底与番茄底。官方列有马苏里拉、水牛马苏里拉及黑胡椒，没有无乳制品版本的保证。
牛肝菌白酱与孔泰奶酪
蘑菇披萨
官方列有马苏里拉、孔泰奶酪、牛肝菌白酱、腌西班牙洋葱、百里香与迷迭香。与 White 比较的是酱底与奶酪，不只蘑菇配料。
粉红酱与 Pernod
茴香香肠披萨
官方将香肠与粉红酱、Pernod 茴香酒、马苏里拉、grana padano、罗勒、陈年雪莉醋及辣椒油搭配。若在意酱汁组成，请具体询问。
围绕披萨组合一餐
酱底与加料一起考虑。
01
先选番茄或白酱
Red 列有泽西番茄和橄榄油；White 列有 béchamel 白酱、马苏里拉和水牛马苏里拉。Plain Cheese 则在番茄底上使用另一组合的奶酪，先比较这些基础再选加料。
02
蔬菜名字不代表全部配料
Sweet Corn 在玉米与奶酪之外列有 speck 烟熏火腿；Mushroom 使用牛肝菌白酱和孔泰奶酪。不仅凭蔬菜名称判断肉类或乳制品。
03
核对当前版本
保存菜单的 Sticky Ribs 说明可乐浓缩汁，而核对的现行菜单为 aji amarillo 黄辣椒酱的 Sweet + Sour Ribs。不要把保存说明当作今天的做法。
关于 Sally 菜单的问题
White 只是 Plain Cheese 去掉番茄吗？
官方列的是不同酱底和奶酪组合：White 有白酱和水牛马苏里拉；Plain Cheese 列有番茄、马苏里拉、斯卡莫扎及 grana padano。
用 SeEat 帮助下一次选披萨
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