SeEat 餐厅指南
Sun Wah BBQ 菜单：虾酿豆腐、虾酿茄子还是小棠菜？
豆腐蔬菜区不代表每道都无肉：虾仁酿炸豆腐煲与虾仁酿茄子明确有虾，小棠菜则是另列炒蔬菜。先看作为主体的豆腐、茄子或青菜，再看有无虾馅，能更清楚地选择这份港式特色菜节选。
只比较特色菜节选中的三道。完整保存菜单仍把 Pan Fried Noodles 与 Fried Rice 分类标题当独立菜，并附有保存的肉类说明，本页排除。全部菜单、完整配方与当前供应未认证；保存描述有英语、中文和西语。
比较这些起点
比较虾酿豆腐、虾酿茄子或独立小棠菜。
炸豆腐与虾馅
虾仁酿炸豆腐煲
来源菜名明确虾酿炸豆腐煲，保存说明解释炸豆腐泡填入调味虾仁并配酱。来源简短列表没有独立说明酱汁配方或全部调味。
茄子与虾馅
虾仁酿茄子
来源明确茄子酿虾。主体从豆腐变成茄子，但仍有虾；软嫩茄子块来自保存解释，不据此确立精确烹饪方法或虾种。
炒小棠菜
炒小棠菜
来源标题明确 stir fried baby bok choy，保存说明解释菜叶与菜梗炒至脆嫩。归在蔬菜区不能认证全部酱料食材或饮食安全。
决定点什么
用原名区分看起来相似的选择。
01
先选主体
比较炸豆腐、茄子与小棠菜，它们是独立菜，不保证可以自由替换。
02
两道酿菜都看虾馅
豆腐与茄子菜名都明确虾，不能因为豆腐类别就认为没有海鲜。
03
短菜名之外再确认配料
点餐前确认酱汁、高汤、份量与更改；这份特色菜列表没有完整配方。
点餐前的疑问
保存菜单包含北京烤鸭套餐吗？
没有，这份是港式特色菜节选，不是全部餐厅菜单，也不是单独烤鸭套餐指南。
为什么排除 Pan Fried Noodles 与 Fried Rice？
它们在餐厅来源是分类标题，保存菜单却也把标题当成独立菜，并附有保存的肉类说明。这些结构问题仍在完整保存菜单。
拿着菜单决定点什么
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