SeEat 餐厅指南
Union Square Cafe 菜单：先选意面搭配
按搭配读意面名称更容易选：Rigatoni alla Norma 配茄子、番茄和 ricotta salata；Lumache San Gennaro 配辣意大利香肠、甜椒和牛至；Mafaldine all’ Anatra 配鸭肉酱、开心果和 amaro。
仅比较三款意面组合。保存 Lamb Scottadito 中文把西葫芦变成花椰菜，完整菜单仍保留，本页排除。完整配方及饮食标签未认证。描述有英、中、西语。
三种不同搭配
番茄茄子与奶酪、辣香肠甜椒，或鸭肉酱与开心果。
茄子、番茄与乳清干酪
Rigatoni alla Norma
晚餐来源列西西里茄子、番茄与 ricotta salata。保存说明解释为炒茄子和咸味陈年乳清干酪。按具名配料区分，不认证完整酱料配方。
辣香肠、甜椒与牛至
Lumache San Gennaro
来源及保存说明都列辣意大利香肠、市场甜椒和牛至。这里 Lumache 是意面名称，保存说明写意面配香肠，不表示含蜗牛肉；简短列表不能确立数字辣度。
鸭肉酱、开心果与 amaro
Mafaldine all' Anatra
来源列鸭肉酱、开心果与 amaro，保存说明将后者解释为利口酒。保留鸭肉和开心果区别，不承诺烹调会完全去酒精，也不假定可以换成其他坚果。
把组合变成具体点单
先选酱料方向，再确认规格和饮食需求。
01
按具名配料选
比较茄子奶酪与辣香肠，或选另列鸭肉酱和开心果组合。
02
确认份量规格
保存条目各有 Regular 与 Large 标签；标签不认证克数或用餐人数，按实际点单询问。
03
核对在意的配料
Ricotta 是奶酪，香肠是肉，鸭肉款列开心果与 amaro。简短列表和保存标签不代表完整过敏原或配方声明。
点餐前的问题
这里包括 Lamb Scottadito 吗？
不包括。保存中文把 Romanesco 西葫芦变成花椰菜，而英语和西语仍为西葫芦；完整菜单保留错配，本页排除。
这是同一款面的三个可换酱料吗？
不是。三道具名菜各有自己的搭配，不承诺酱料任意互换或当前都有供应。
继续所选意面组合
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