SeEat 餐厅指南
Willie Mae’s 菜单：先选鸡肉的上桌形式
先决定鸡肉怎么上桌，再比较数量。NOLA Everyday 菜单列有炸鸡盘、克里奥尔黄油旋转烤鸡，以及布里欧修面包去骨炸鸡三明治。前两款配自选配菜和玉米面包，三明治配薯条。保存菜单标题是 Scotch House，本页只比较与 NOLA 对应的菜品形式，不认证某家 Scotch House 分店的菜单。
只比较三种对应 NOLA 的鸡肉形式。保存标题是 Willie Mae’s Scotch House，不认证特定 Scotch House 分店菜单。沙拉酱及甜点与复核 Everyday 版本不同，本页不比较。保存英语、中文和西语描述；实际块数、配菜及食材请确认。
炸鸡盘、烤鸡或面包夹鸡肉
配玉米面包的炸鸡、克里奥尔黄油烤鸡，或配卷心菜酸黄瓜的布里欧修三明治。
炸鸡、自选配菜与玉米面包
四分之一炸鸡盘
NOLA 菜单把四分之一炸鸡写为两块，配自选配菜与玉米面包，和保存说明对应。选择的是鸡肉盘这一形式；实际块数和配菜请再确认，不把四分之一换算成固定用餐人数。
换做法，保留配菜形式
克里奥尔黄油旋转烤鸡
餐厅单独列有 Creole Butter Rotisserie Chicken，配自选配菜与玉米面包；保存菜单保留两块及四块选项标签。它改变做法而保留配菜形式，不代表黄油完整调味配方已确认。
去骨鸡胸、布里欧修与薯条
Willie Mae 鸡肉三明治
NOLA 菜单列有腌制去骨炸鸡胸、布里欧修、卷心菜酱、红卷心菜及 HiHo 酸黄瓜，配薯条。保存说明保留这一形式但没有酸黄瓜品牌。选择面包夹鸡肉这一方向，不把它当成可互换的鸡肉盘。
先形式，再数量和配菜
用完整菜名分开三个选择。
01
决定鸡肉盘还是三明治
鸡肉盘列有配菜和玉米面包，三明治列有布里欧修和薯条。先选上桌形式，再决定鸡肉做法。
02
鸡肉盘再比较炸鸡与旋转烤鸡
复核菜单两者都配自选配菜和玉米面包；具名克里奥尔黄油区分烤鸡，但完整香料组合没有认证。
03
确认块数与包含的配菜
保存 Taste of New Orleans 餐列三份配菜，普通鸡肉盘列一份配菜。不要把三份配菜延伸到每一盘，也不推算适合几人分享。
点餐前的问题
为什么保存菜单叫 Scotch House？
这是保留的标题。保存的少见菜品组合与品牌 NOLA Everyday 菜单对应，品牌历史也说明同一家族关联；但不能据此认证这些菜就是某家历史 Scotch House 分店的菜单。
所有保存条目现在都有吗？
没有确认。保存 House Salad 写油醋汁，复核版本列 ranch 或 Caesar，保存甜点也未见于当前 Everyday 列表。这可能是版本差异，不证明过去错误；均不在鸡肉比较范围。
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