SeEat 餐厅指南
Ye Olde College Inn 菜单：选 po’boy 还是玉米糊
比较夹在面包中的虾与配玉米糊的虾，再决定是否搭配浓郁的小龙虾奶酪菜。
保存菜单为英文与中文，无西班牙文菜单译本。
三种不同的点餐方向
比较形式与明确配料，不做热门排名。
热番茄与冷虾
青番茄与虾三明治
餐厅列热炸青番茄、煮熟后冷食的虾、remoulade 酱与 Leidenheimer 法式面包。可与炸虾三明治比较做法。
玉米基础与酱汁
虾配玉米糊
官方 Papa Tom’s 菜品列海湾虾、玉米糊、Monica 酱与烤 Leidenheimer 面包，是包馅三明治以外的盘装方向。
白松露风味
小龙虾与奶酪
官方列路易斯安那小龙虾尾、混合奶酪与白松露精华；保存版本写五种奶酪，应确认当日组合，不预设数量。
围绕主菜形式安排一餐
先决定面包还是玉米糊，再加配菜。
01
先选面包或玉米糊
Shrimp Po’Boy 将虾夹在法式面包中，Shrimp and Grits 则以磨碎玉米制成的玉米糊搭配虾。先选想吃的基础。
02
再选虾的做法
官方菜单区分炸虾与煮熟后冷食的虾配热炸青番茄、remoulade 酱的版本。点 po’boy 前先选做法。
03
让配菜承担不同作用
Crawfish Mac & Cheese 增加奶酪和另一种淀粉。沙拉换一种形式，但保存的 Classic Wedge 也列有培根与蓝纹奶酪酱。
菜单常见问题
保存的早餐清单能证明现在供应早餐吗？
不能。Breakfast Po’Boy、美式早餐与可颂是保存例子，不是当日供应承诺。若据此安排用餐，应先向餐厅确认。
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