SeEat 餐厅指南
Z & Y Restaurant 菜单：按主料和调味选凉菜
两种春笋保留相同蔬菜，改变调味：一条列芝麻油，另一条列辣椒酱。川北凉粉则换成绿豆凉粉配红油。这三个凉菜示例帮助分清主料与调味，不把所有红油菜都当同一种选择。
仅比较这三个凉菜。保存蟹说明把不同做法写成一种酱，完整菜单口水鸡来源有花生而保存标签未列，这两道本页排除。完整配方与当前供应未确认；保存描述有英语、中文和西语。
两种春笋调味，或绿豆凉粉
保留春笋选香油或辣椒酱，或换成绿豆凉粉。
春笋与芝麻油
香油春笋丝
餐厅列春笋丝与烘香芝麻油，保存说明写冷盘，与来源凉菜分类一致。按芝麻油调味区分，不推断用油量或完整配方。
春笋与辣椒酱
麻辣春笋丝
餐厅列春笋丝与红油酱，保存说明写辣椒酱汁。比较它与香油春笋的具名调味，不设数字辣度，也不假定两种酱可随意换。
绿豆凉粉与红油酱
川北凉粉
餐厅写绿豆凉粉条配蒜香辣椒酱，保存说明明确绿豆淀粉凉粉。主料从春笋换成所列淀粉凉粉，完整酱料请确认。
把主料与调味变成具体选择
先选主料，再确认调味和影响你点餐的食材。
01
先选笋或凉粉
两种春笋保留蔬菜，川北凉粉则改变主料与淀粉凉粉形式。
02
调味按条目对应
芝麻油对应香油春笋，红油对应另一条春笋和凉粉。这是独立菜，不代表可自由换酱。
03
确认辣度和配方
菜单形容词没有数字辣度，点餐前确认完整酱料和自己的饮食需求。
点餐前的问题
是否比较珍宝蟹的不同做法？
没有。蟹名称保留多个做法，保存说明却把蒜、辣椒和黑胡椒写成同一种酱；来源明确可选做法。差异仍在完整菜单，不在本页比较范围。
是否认证完整菜单与标签？
没有。来源口水鸡列花生，保存过敏原标签未列；这道鸡和完整菜单饮食建议都不在本页比较内。
继续所选凉菜
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