Solea Tapas & Bar

Papas fritas crujientes sazonadas al estilo Solea.

Espinacas salteadas con ajo, piñones y pasas.

Coliflor crujiente acompañada de salsa mojo rojo dulce y cebollino.

Tortilla de huevo con champiñones, alcachofas y cebolla, servida con mojo verde y mermelada de pimiento.

Queso de cabra horneado servido con salsa de tomate y pan tostado.

Croquetas de yuca rellenas de queso, servidas con salsa de mojo verde.

Dados de patata frita servidos con salsa brava ahumada y alioli de ajo asado.

Es una tortilla de patata y cebolla servida con alioli rojo y queso manchego.

Zanahorias glaseadas servidas con crema de queso de cabra y almendras tostadas.

Brocheta de verduras con calabacín, pimientos y cebolla, acompañada de salsa andaluza.

Berenjena asada servida con yogur de limón y ajo, acompañada de garbanzos crujientes.

Sardinas marinadas servidas sobre pan tostado con un toque de limón.

Mejillones servidos con alcachofas, mantequilla al limón y pan tostado.

Camarones salteados en una salsa de tomate y ajo, servidos con pan tostado.

Pulpo servido con papas rojas, salsa de mojo verde y alioli de chimichurri.

Calamar frito servido con chiles encurtidos y alioli de mojo verde.

Filete de merluza cocinado en una salsa de ajo y acompañado de almejas.

Tortilla de camarones servida con salsa de tomate y gremolata.

Brochetas de pollo servidas con salsa romesco, alioli rojo y mermelada de pimiento.

Brochetas de cordero servidas con salsa romesco, chimichurri y cebolla.

Brochetas de carne servidas con salsa romesco y chimichurri.

Chorizo español cocinado con un glaseado de vino dulce.

Dos empanadas de pollo servidas con pimientos, salsa romesco y mojo verde.

Cuatro chuletas de cordero lechal con un glaseado de miel y hierbas.

Costillas de res braseadas servidas con yuca frita, salsa de queso gouda ahumado, alioli de mojo verde, cebolla encurtida y chile fresno.

Costillas bañadas en una salsa agridulce de naranja y jerez, acompañadas de mermelada de pimiento.

Empanada rellena de costilla de res, acompañada de salsa romesco de champiñones, alioli de limón con ajo y queso manchego.

Hígados de pollo salteados con tocino y vino de Jerez, servidos con pan tostado.

Selección de quesos variados acompañada de mermelada de higos y pan tostado.

Selección de embutidos y quesos españoles acompañada de mermelada de higos y aceitunas marinadas.

Queso manchego servido sobre tostadas con aceitunas y pimientos del piquillo.

Jamón serrano servido con aceitunas españolas y tostadas de queso parmesano.

Selección de quesos manchego, de cabra o una opción elegida por el chef.

Aceitunas españolas marinadas con cítricos y hierbas.

Es un plato de arroz preparado con tomate, cebolla, champiñones, albahaca, apio y pimiento verde.

Arroz con pollo preparado con cebolla, ajo, tomate, pimiento y azafrán.

Arroz servido con costilla de res, camarones, cebolla y pimientos.

Sopa preparada diariamente por el chef con ingredientes de temporada.

Ensalada preparada con vegetales frescos y productos de temporada.

Es un plato tradicional de arroz con azafrán, diseñado para ser compartido por una a tres personas.

Paella de azafrán con mejillones, almejas, camarones, calamares, alcachofas, tirabeques y pimientos rojos asados.

Paella preparada con pollo, chorizo, alcachofas, azafrán, pimientos y limón.

Paella preparada con azafrán, champiñones, alcachofas, pimientos y tirabeques.

Elige dos tapas y un postre de nuestra selección.

Selección de 3 tapas y 2 postres para compartir entre dos personas.