Menú de Chez Janou
2 rue Roger Verlomme, Paris, Île-de-France 75003, Francia+33 1 42 72 28 41Consulta 22 entradas del menú de Chez Janou. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
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PLATOS FUERTES
Tartar compuesto de aguacate, cangrejos de río y pomelo.
Ratatouille fría acompañada de tapenade de aceitunas y anchoïade.
Pescaditos fritos servidos crujientes.
Bastones de panisse a base de harina de garbanzos, servidos con dos salsas.
Mejillones gratinados al horno con pan rallado dorado.
Pequeños raviolis rellenos de queso y hierbas, típicos de la región del Delfinado.
Una rebanada de pan tostado cubierta con queso artesano Saint-Nectaire.
Queso de cabra pequeño asado al romero.
Esta ensalada está compuesta por bolitas de melón, mozzarella, jamón ahumado y tomates cherry.
Finas lonchas de atún crudo aderezadas con un hilo de miel de lavanda.
Caracoles silvestres preparados con una persillade de ajo y perejil.
Sopa de tomate fría adornada con albahaca y burrata.
PLATOS
Un entrecot a la parrilla servido con una guarnición a elegir.
Verduras de temporada rellenas al estilo provenzal, horneadas.
Hígado de ternera salteado acompañado de manzanas salteadas.
Risotto de escanda menor con verduras de primavera.
Tallarines acompañados de caracoles.
Filete de lubina acompañado de una tapenade de aceitunas.
Filete de pez espada a la plancha acompañado de hinojo crujiente.
Magret de pato asado al romero.
Un puré cremoso de eglefino ahumado servido con una salsa de ajo.
Gambas flameadas al Pastis servidas con un arroz aromatizado con anís.
Sobre este menú
El menú incluye Tartar de aguacate, cangrejos de río y pomelo, Ratatouille fría, tapenade y anchoïade, Fritura de pescaditos.
Las imágenes y etiquetas de IA son orientativas. Confirma alergias y necesidades críticas con el restaurante.
Menú original
Una foto del menú del restaurante tomada por un usuario de SeEat, subida el 2026-10-04. Los platos y las imágenes de referencia de IA de arriba se organizaron a partir de ella.
