Menú de Comptoir de Vie
22-24 Rue Saint-Sauveur, Paris, Île-de-France 75002, FranciaPrecios: consulta en el restaurante.
Consulta 14 entradas del menú de Comptoir de Vie. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Experiencia de bebidas en 5 pasos
Una refrescante mezcla de sorbete de miel de pradera, flor de saúco, hidromiel y grappa, inspirada en los sabores de Normandía.
Este refrescante aperitivo combina shiso morado, rosa, sake de frambuesa y vino rosado.
Esta bebida de Bretaña presenta una mezcla de licor infusionado con kombu, dashi salado y aguardiente de cidra de Córcega.
Esta refrescante bebida presenta una mezcla de refresco infusionado con heno, licor a base de hierbas y vermut de hoja cítrica, resaltada por el aroma de la hierba dulce de olor.
Esta bebida presenta una mezcla de vino de hielo de fresa y refresco de geranio, coronada con un rico acabado de crema.
Menú Carte Blanche de 6 pasos - Plato de aperitivos de bar
Chips crujientes de setas silvestres fermentadas servidas con una salsa para mojar sabrosa hecha a base de recortes de verduras.
Un suave paté de hígado de pollo servido con una compota de fresas frescas y un bollo de suero de leche caliente.
Carrilladas de rape crujientes y fritas, servidas con un tartar finamente picado de espárragos fermentados.
Una selección de pan artesanal hecho en casa servido con mantequilla artesanal.
Un entrante refrescante que presenta tomates marinados y pepino crujiente, acentuado con hojas aromáticas de shiso.
Bacalao cocinado a baja temperatura servido con una salsa holandesa infusionada con hierbas aromáticas y una ligera espuma con sabor a mejillón.
Tierna pechuga de gallina de Chalosse servida con patatas nuevas y una rica y sabrosa salsa al estilo tonkotsu.
Este postre presenta un sándwich de helado infusionado con heno y suero de leche, servido con compota de ruibarbo y fromage blanc batido.
Un petit four es un pequeño dulce del tamaño de un bocado, servido típicamente como una delicada golosina.
Sobre este menú
El menú incluye Chips de setas silvestres fermentadas y "ranch" de recortes de verduras, Parfait de hígado de pollo, bollo de fresa y suero de leche, Tempura de carrillada de rape y tartar de espárragos fermentados.
Las imágenes y etiquetas de IA son orientativas. Confirma alergias y necesidades críticas con el restaurante.
Menú original
Una foto del menú del restaurante tomada por un usuario de SeEat, subida el 2026-10-04. Los platos y las imágenes de referencia de IA de arriba se organizaron a partir de ella.
