Menú de Cascal
400 Castro Street, Mountain View, CA 94041(650) 940-9500Consulta 37 entradas del menú de Cascal. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Sopas y ensaladas
Una sopa cremosa hecha con calabaza asada, camote y maíz fresco, terminada con un toque de crema de lima y decorada con brotes de cilantro.
Esta refrescante ensalada incluye rúcula crujiente, tiernos palmitos, tirabeques, mango fresco, piña asada, cebolla roja, cilantro y brotes de guisante, todo aderezado con una vinagreta de lima y champán.
Una sustanciosa sopa de frijoles negros servida con arroz al vapor, cebolla picada y un toque de jerez oloroso.
Una ensalada fresca de temporada servida con dulces tomates Campari y una ligera vinagreta de jerez.
Crujiente lechuga romana baby mezclada con un cremoso aderezo César, cubierta con sabroso queso cotija y crujientes crotones de hierbas.
Esta ensalada presenta una mezcla de rúcula y lechuga cubierta con queso de cabra, manzana verde crujiente, hinojo fresco, arándanos secos y semillas de calabaza picantes, terminada con una vinagreta de limón y miel.
Baguette tostada cubierta con tomates tradicionales triturados, ajo y aceite de oliva virgen extra.
Vegetariano
Burrata fresca
17.5Una bola cremosa de queso burrata fresco servida con tomates frescos y cocinados a fuego lento, hierbas italianas y pan a la parrilla.
Un plato de verduras en capas con berenjena a la parrilla y pimientos del piquillo, cubierto con queso manchego fundido y servido en una salsa de tomate ahumado y pimentón.
Aceitunas grandes rellenas con una mezcla de quesos de cabra añejado y manchego, ligeramente fritas hasta quedar crujientes.
Coliflor asada sazonada con especias de curry, cubierta con queso manchego rallado y acompañada de alioli.
Láminas finas de patata horneadas en una sabrosa salsa de perejil y cubiertas con una costra dorada de parmesano.
Un salteado de elote blanco fresco, chiles poblanos y cebolla, terminado con una cobertura de queso cotija y crema mexicana.
Empanadas de masa crujiente rellenas de setas silvestres y queso Manchego, terminadas con un toque de aceite de trufa.
Una tortilla tradicional española de patata y cebolla servida con una guarnición de mayonesa de ajo infusionada con azafrán.
Mariscos
Mini tortillas crujientes cubiertas con cangrejo Dungeness, guacamole cremoso, alioli de chipotle, crema agria y salsa de tomate fresca.
Mejillones al vapor servidos en una salsa de vino blanco y mantequilla al azafrán, acompañados de pan crujiente a la parrilla.
Pulpo español cocinado a fuego lento servido con patatas, alcaparras, aceitunas negras y una sabrosa mayonesa infusionada con atún, terminado con aceite de oliva al limón y orégano fresco.
Calamar crujiente con costra de maíz, servido con una salsa ahumada de chipotle y una salsa de hierbas de ajo y perejil.
Suculentos camarones salteados en aceite de oliva virgen extra con ajo, chile de árbol picante y un toque de lima fresca.
Cangrejo Dungeness mezclado con puré de patatas y hierbas, cubierto con queso parmesano y horneado en un plato de barro tradicional.
Carnes y Aves
Un filete de aguja marinado servido con papas crujientes, una sabrosa mantequilla de queso azul y una salsa de hierbas frescas.
Dátiles dulces rellenos de queso azul intenso y envueltos en jamón curado, sabroso y cortado finamente.
Tiernas albóndigas de cordero cocinadas a fuego lento en una salsa de tomate y azafrán, cubiertas con queso manchego fundido.
Carrillera de res cocinada a fuego lento en una salsa de adobo sabrosa, servida con un puré de camote y plátano, cubierta con cebollas encurtidas.
Tierno pollo marinado en achiote y estofado en una salsa de chile poblano y tomate, servido con arroz.
Paleta de cordero cocinada a fuego lento, servida con pimientos shishito a la parrilla y una salsa de cilantro, lima y chile.
Panceta de cerdo crujiente servida con una ensalada fresca de cacahuetes tostados, pomelo, cilantro y menta.
Tiernos hígados de pollo salteados en sartén con una sabrosa salsa de jerez oloroso, pasas dulces y tomillo fresco.
Una tortilla de harina rellena de cerdo asado a fuego lento, una ensalada de berros y cilantro, pimientos del piquillo, alioli de chipotle y una salsa de mojo de cilantro.
Chuletas de cordero a la parrilla servidas con patatas crujientes y una salsa chimichurri a base de hierbas.
Buñuelos crujientes y dorados rellenos de una cremosa salsa bechamel y sabroso jamón serrano español.
Acompañamientos
Dados de patata fritos y crujientes servidos con una salsa picante a base de tomate.
Crujientes totopos de maíz servidos con una selección de sabrosas salsas para dipear.
Dip de aguacate recién preparado servido con una porción de totopos crujientes.
Pimientos verdes suaves, asados a la parrilla y ligeramente sazonados.
Puré de batata cremoso servido como guarnición.
Sobre este menú
El menú incluye Crema de temporada, Ensalada de palmitos, Sopa de frijoles negros cubana.
Las imágenes y etiquetas de IA son orientativas. Confirma alergias y necesidades críticas con el restaurante.
Menú original
Una foto del menú del restaurante tomada por un usuario de SeEat, subida el 2026-10-04. Los platos y las imágenes de referencia de IA de arriba se organizaron a partir de ella.
