Menú de Gus' Grille — Estados Unidos

Un cremoso dip de pimiento rojo asado servido con rodajas de pepino fresco, aceitunas kalamata y pan naan caliente a la parrilla.

Aros de calamar fritos y crujientes servidos con chiles banana, ajo y una guarnición de salsa marinara.

Atún ahi fresco cortado en cubitos mezclado con una combinación de sriracha, chile dulce tailandés y glaseado teriyaki, cubierto con cebollines y semillas de sésamo, servido con chips de wonton crujientes.

Camarones crujientes empanizados con panko, cubiertos con semillas de sésamo tostadas y alioli de chile dulce, servidos con una guarnición de ensalada de algas wakame.

Crujientes buñuelos del tamaño de un bocado hechos con caracol marinado, servidos con una salsa rémoulade de estilo tropical.

Una torta de cangrejo sellada en sartén servida con un chutney dulce de piña y cilantro y una mayonesa ahumada de chipotle.

Una cremosa crema de pescado ahumado servida con pico de gallo fresco, chiles banana picantes y totopos crujientes.

Alitas de pollo crujientes servidas con su elección de glaseado de miel y búfalo o teriyaki, acompañadas de aderezo de queso azul en trozos.

Una tortilla de harina a la parrilla rellena de pollo con especias cajún, queso cheddar y jack derretido, tomates, pimientos asados y cebollas, servida con crema agria de cilantro, salsa y guacamole.

Crujientes totopos de maíz cubiertos con chili con carne, salsa de queso cremosa, guacamole, salsa, jalapeños y una cucharada de crema agria con cilantro.

Media costilla de cerdo terminada con un glaseado dulce de guayaba y servida con una salsa de frijoles negros y maíz.

Una ensalada de lechuga romana crujiente mezclada con aderezo César cremoso, cubierta con crutones de focaccia a las hierbas, queso Grana Padano rallado y un crujiente de parmesano, con anchoas españolas opcionales disponibles bajo petición.

Una ensalada refrescante de lechuga romana crujiente, palmitos, almendras tostadas y mango de temporada, cubierta con mermelada de cebolla roja a la parrilla y una vinagreta de cítricos de Florida.

Una ensalada fresca que incluye una mezcla de brotes tiernos y lechuga romana, cubierta con tomates, pepinos, cebollas de Bermuda y aceitunas Kalamata, servida con una vinagreta balsámica.

Esta refrescante ensalada presenta salmón de las Islas Feroe servido sobre una cama de quinua con mango, tomates cherry, pepinos, arándanos secos y pistachos tostados, terminado con una vinagreta de miel y lima.

Filete de mahi-mahi a la parrilla o ennegrecido servido en pan ciabatta tostado con cebollas caramelizadas, lechuga francesa, tomate reliquia y salsa tártara de piña.

Una hamburguesa de carne Angus a la parrilla servida en un pan brioche tostado con mantequilla, lechuga francesa, tomate reliquia, cebolla morada y su elección de queso americano, cheddar o suizo.

Una tortilla de harina caliente rellena de pollo a la parrilla, lechuga romana crujiente, tomates reliquia, queso parmesano y crutones de focaccia, terminado con un cremoso aderezo César.

Tortillas de harina suaves rellenas de lechuga rallada, pico de gallo, queso cotija, cilantro y un toque de alioli de chipotle.

• grilled or blackened chicken$19
• grilled or blackened mahi-mahi$21
• grilled or blackened shrimp$20

Este sándwich incluye pavo ahumado, tocino ahumado con madera de manzano glaseado con arce, queso suizo, lechuga francesa, tomate reliquia y crema de aguacate en pan integral tostado.

Este sándwich de pollo crujiente marinado en suero de leche se sirve en un pan brioche tostado con mantequilla, lechuga, tomate reliquia, aguacate, queso suizo, tocino glaseado con jarabe de arce y alioli de chipotle.

Pasta linguini salteada con tomates asados al horno, pimientos carbonizados, aceitunas kalamata, alcachofas, ajo asado y queso parmesano en aceite de oliva virgen extra, servida con un crostini de ajo tostado.

Este bistec a la parrilla se sirve con una salsa de hierbas picante, plátanos glaseados con naranja dulce, yuca frita crujiente y una crema de cilantro y ajo.

Comienza con nuestra exclusiva salsa de tomate San Marzano y queso mozzarella fresco, luego personaliza tu pizza con los ingredientes adicionales de tu elección.

Esta pizza presenta camarones ennegrecidos sobre una base de salsa de crema de ajo, cubierta con quesos cheddar y Monterey Jack, tomates cortados en cubitos y cebollines en rodajas.

Esta pizza incluye pollo a la barbacoa cubierto con tocino ahumado con madera de manzano glaseado con jarabe de arce, piña asada, chiles jalapeños y una mezcla de quesos cheddar y jack.

Esta tabla presenta una variedad de carnes curadas, quesos, frutas frescas y secas, aceitunas, mermelada de higos y nueces confitadas, servida con pan ciabatta tostado.

Esta selección incluye queso brie de doble crema y manchego, servidos con albaricoques secos, mermelada de higos, uvas, nueces confitadas y pan ciabatta tostado.

Un dip cremoso de pimiento rojo asado servido con aceitunas kalamata, pepinos en rodajas y pan naan caliente a la parrilla.

Un cremoso untable de pescado ahumado servido con pico de gallo fresco, chiles banana picantes y totopos crujientes.

Queso feta batido cremoso cubierto con miel picante, tomates asados al horno y pistachos, servido con chips de pita tostados.

Buñuelos de queso de cabra crujientes servidos con prosciutto salado, rúcula fresca y crostini de ajo, terminados con un chorrito de glaseado balsámico.

Una torta de cangrejo sellada en sartén servida con un chutney de piña y cilantro y una mayonesa de chipotle ahumado.

Vieiras selladas a la plancha servidas con un chutney de mango encurtido y una rica salsa de mantequilla de lima.

Aros de calamar fritos y crujientes servidos con chiles banana, ajo y una guarnición de salsa marinara.

Atún ahi fresco cortado en cubos, mezclado con una combinación de sriracha, salsa dulce de chile tailandés y glaseado teriyaki, servido con cebollines, semillas de sésamo tostadas y chips de wonton crujientes.

Crujientes buñuelos del tamaño de un bocado hechos con caracol marinado, servidos con una salsa rémoulade de estilo tropical.

Camarones crujientes empanizados con panko, servidos con semillas de sésamo tostadas, una guarnición de ensalada de algas wakame y un alioli de chile dulce.

Este pan plano naan está cubierto con hummus de pimiento rojo asado, corazones de alcachofa, aceitunas kalamata, piñones tostados, queso de cabra, pimientos carbonizados y un chorrito de salsa tzatziki.

Tiernas costillas cortas estofadas servidas sobre pan plano naan con pesto, queso Boursin cremoso, tomates asados al horno y mermelada de cebolla roja.

Una sopa de langosta cremosa y rica, adornada con hierbas frescas y un chorrito de aceite de chile.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con tocino glaseado con jarabe de arce, tomates reliquia, cebollas rojas encurtidas, pimienta negra recién molida y un aderezo cremoso de gorgonzola.

Esta refrescante ensalada presenta lechuga romana crujiente cubierta con palmitos, almendras tostadas, mango fresco de temporada y mermelada de cebolla roja a la parrilla, terminada con una vinagreta de cítricos de Florida.

Una versión moderna de la clásica ensalada César que incluye lechuga romana crujiente, crotones de focaccia a las hierbas, queso Grana Padano rallado y un crujiente de parmesano, servida con un aderezo cremoso.

Pasta rellena de tierna langosta servida con un salteado de batata, salsa de crema de ajo asado, fondue de tomate y una guarnición de pistachos tostados.

Este plato presenta mero cubierto con una crujiente costra de coco, servido con una salsa de mantequilla cítrica de Florida, plátanos dulces glaseados con naranja, yuca frita y un alioli de cilantro y ajo.

Pez espada a la parrilla servido con un salteado de batata, salsa picante de mango y semillas de calabaza tostadas.

Un bistec de corte central de 12 onzas a la parrilla, servido con puré de papas al ajo rostizado, espinacas baby salteadas, tiras de cebolla crujientes y una salsa de vino tinto.

Este bistec a la parrilla se sirve con un sabroso chimichurri de hierbas, plátanos dulces glaseados con naranja, yuca frita crujiente y una salsa cremosa de cilantro y ajo.

Pasta linguine mezclada con tomates asados al horno, pimientos carbonizados, aceitunas kalamata, alcachofas y ajo asado en aceite de oliva virgen extra, cubierta con queso parmesano y servida con un crostini de ajo tostado.

Este plato presenta pollo crujiente con costra de coco servido con arroz jazmín y una ensalada de rúcula, palmitos, mango, queso de cabra y almendras tostadas, terminado con un glaseado de vinagre balsámico añejo.

Un filete firme y sabroso de pez espada fresco preparado a la parrilla o ennegrecido.

Un filete de pescado blanco fresco de sabor suave preparado a la plancha o sazonado con especias ennegrecidas.

Pargo local fresco preparado salteado o ennegrecido, de sabor suave con una textura húmeda y escamosa.

Este mahi-mahi fresco, capturado localmente, tiene una textura firme y un sabor delicado, y puede prepararse a la parrilla, a la plancha o al estilo ennegrecido.

Una cola de langosta espinosa fresca, capturada localmente, servida como plato principal de cena.

Estas salsas y aderezos opcionales están disponibles para realzar su plato principal de pescado.

Una selección de zanahorias glaseadas con cítricos, espinacas al ajillo salteadas, espárragos a la parrilla y champiñones salteados.

Esta selección incluye arroz jazmín al coco, puré de papas con ajo asado y un salteado de chalotas caramelizadas y camote.