Menú de The Salty Pig — Estados Unidos
130 Dartmouth St, Boston, MA 02116(617) 536-6200Consulta 46 entradas del menú de The Salty Pig. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Arma tu tabla - Carnes
Jamón curado en seco, cortado finamente, proveniente de Parma, Italia, con 14 meses de curación.
Este es un jamón cocido al estilo italiano, hecho en casa y sazonado con hinojo, romero y mostaza.
Un paté de hígado de pollo suave y untable preparado por TSP Kitchen en Massachusetts y terminado con un chorrito de melaza de granada dulce y ácida.
Un embutido curado al estilo español proveniente de Salamanca, España, conocido por su rico sabor y textura firme.
Un sabroso paté de cerdo elaborado por TSP Kitchen, que presenta una mezcla de pistachos, higos secos y tocino.
Una salchicha sabrosa sazonada con chile calabrés, perejil y albahaca, elaborada por TSP Kitchen en Massachusetts.
Una delicada salchicha de conejo hecha en casa, sazonada con panceta y granos de pimienta Tellicherry triturados.
Arma tu tabla - Quesos
Este queso de leche de vaca cruda y firme de Quebec presenta una corteza lavada tradicional.
Este es un queso de cabra firme y no pasteurizado de Barn First Creamery en Westfield, Vermont, conocido por su perfil de sabor brillante.
Este es un queso de leche de vaca suave y mantecoso producido por Blue Ledge Farm en Vermont.
Un queso de leche de oveja semiduro de la región de La Mancha, España, curado durante tres meses.
Este queso cremoso de leche de vaca madurado con corteza, proveniente de Quebec, presenta notas distintivas a tierra y champiñones.
Este Gouda de leche de cabra semiduro, proveniente de Boston y Vermont, se añeja de dos a cinco meses, ofreciendo un perfil de sabor dulce y lácteo.
Una crema untable, sabrosa, hecha de queso cheddar fuerte, pimientos y mayonesa.
Arma tu tabla - Complementos
Una selección de aceitunas curadas en una mezcla de aceite, hierbas y especias.
Una crema salada de cocción lenta hecha de chalotas ahumadas con una consistencia similar a la mermelada.
Un condimento dulce y salado hecho de moras preservadas en un almíbar con infusión de mostaza picante.
Esta es una miel dulce infusionada con el sabor de fresas en conserva, diseñada para combinarse con otros elementos de tu tabla.
Una conserva a base de frutas, dulce y salada, infusionada con chiles suaves.
Estas son almendras españolas premium, mantecosas, ligeramente tostadas y saladas.
Entrantes
Un entrante refrescante que presenta pepino crujiente mezclado con limón, sabroso queso parmesano y pan rallado crujiente.
Láminas finas de calabacín y calabaza cubiertas con queso ricotta cremoso, hierbas frescas, aceite de chile y pistachos triturados.
Una ensalada fresca de lechuga gem, rábano y tirabeques, cubierta con queso Manchego y un aderezo de limón carbonizado.
Este entrante presenta judías frescas de verano y maíz dulce salteados en una mantequilla infusionada con chile, servido con yogur de hierbas, cebollino y pan a la parrilla.
Tiernos espárragos servidos con una salsa tibia de ajo y anchoas, cubiertos con pan rallado crujiente, pimiento de Alepo picante y queso Louis d'Or con notas de nuez.
Salchicha de cerdo casera servida con pepinillos encurtidos, mostaza, mayonesa y cebolla frita crujiente.
Tiernas albóndigas de cerdo y ternera servidas en una rica salsa de tomate con una guarnición de pan a la parrilla.
Pasta casera
Pasta en forma de concha salteada con salchicha de cerdo picante untable, tomates verdes en conserva, queso stracciatella cremoso, menta fresca y un toque de lima.
Rigatoni
26Pasta rigatoni servida con una sabrosa salsa de carne de cerdo, terminada con queso mascarpone cremoso y queso parmesano.
Estas pastas rellenas hechas en casa están rellenas de ricotta con infusión de hierbas y maíz dulce, terminadas con un toque de serrano picante, shiso fresco y queso pecorino salado.
Bucatini
26Pasta gruesa similar a una pajita servida en una sabrosa salsa de tomate con cerdo curado y queso Pecorino intenso.
Platos Fuertes
Tierna carrillera de ternera braseada servida con yogur, pan pita casero, cebollas rojas encurtidas, hierbas frescas y chiles.
Una milanesa de pollo empanizada y frita, cubierta con tomates verdes encurtidos, ricotta cremosa, chiles cherry picantes y hierbas frescas.
Pizza
Una pizza clásica cubierta con queso mozzarella y albahaca fresca.
Esta pizza está cubierta con salchicha de cerdo, pimientos cherry picantes, cebollas rojas y queso provolone.
Funghi
20Una pizza cubierta con champiñones, salsa de tomate, salsa verde, queso fontina y cebolletas.
Esta pizza presenta una sabrosa combinación de cerdo curado, salsa de crema de mostaza, caramelo de cerveza clara y rúcula fresca.
Sun Gold
19Esta pizza presenta una base de crema de limón cubierta con tomates cherry ampollados, ajo frito, hojas de mostaza frescas y un chorrito de vinagre balsámico añejo.
Esta pizza está cubierta con soppressata, prosciutto, cebolla roja, giardiniera, chiles cherry, lechuga rallada y un chorrito de vinagre de vino tinto.
Adicionales para pizza
Un huevo fresco cascado sobre la pizza y horneado hasta que cuaje.
Jamón italiano curado en seco, cortado en láminas finas, proveniente de Parma.
Embutido curado y sazonado en rodajas finas, utilizado habitualmente como cobertura sabrosa para pizza.
Sabrosa carne de cerdo molida hecha en casa, sazonada con hierbas y especias tradicionales.
Hojas de rúcula frescas y picantes que se pueden añadir como cobertura a su pizza.
Champiñones en rodajas que se pueden añadir como ingrediente a su pizza.
Una miel dulce infusionada con chiles para darle un toque picante a tu pizza.
Sobre este menú
El menú incluye Prosciutto Di Parma, Prosciutto Cotto, Mousse de hígado de pollo.
Las imágenes y etiquetas de IA son orientativas. Confirma alergias y necesidades críticas con el restaurante.
Menú original
Una foto del menú del restaurante tomada por un usuario de SeEat, subida el 2026-10-04. Los platos y las imágenes de referencia de IA de arriba se organizaron a partir de ella.
