The Salty Pig 美国菜单

来自意大利帕尔马的薄切风干火腿，陈酿14个月。

这是自制的意式熟火腿，以茴香、迷迭香和芥末调味。

一款口感顺滑、易于涂抹的鸡肝酱，由马萨诸塞州的TSP Kitchen制作，最后淋上酸甜可口的石榴糖蜜。

一种来自西班牙萨拉曼卡的腌制西班牙风味香肠，以其浓郁的风味和紧实的口感而闻名。

由TSP厨房精心制作的美味猪肉酱，融合了开心果、无花果干和培根。

一款风味十足的香肠，以卡拉布里亚辣椒、欧芹和罗勒调味，由马萨诸塞州的TSP Kitchen手工制作。

精致的自制兔肉香肠，以意式培根和现磨泰利杰里黑胡椒调味。

这款来自魁北克的硬质未巴氏杀菌牛奶奶酪，具有传统的洗浸外皮。

这是一款来自佛蒙特州韦斯特菲尔德Barn First Creamery的硬质未经高温消毒山羊奶酪，以其明亮的风味特征而闻名。

这是一款由佛蒙特州蓝脊农场生产的口感顺滑、带有黄油味的牛奶奶酪。

一种来自西班牙拉曼恰地区的半硬质绵羊奶酪，陈酿三个月。

这款来自魁北克的奶油质地、外皮成熟的牛奶奶酪，带有独特的泥土和蘑菇风味。

这款来自波士顿和佛蒙特州的半硬质山羊奶高达奶酪经过两到五个月的熟成，口感香甜，奶香浓郁。

一种奶油质地、风味浓郁的抹酱，由切达干酪、甜椒和蛋黄酱制成。

精选橄榄，浸泡在油、香草和香料的混合调料中腌制而成。

一种由烟熏红葱头慢火熬制而成的咸味抹酱，口感如果酱般浓郁。

一种甜咸口味的调味品，由黑莓浸泡在辛辣的芥末糖浆中腌制而成。

这是一款融入了草莓蜜饯风味的甜蜂蜜，专为搭配您拼盘中的其他食材而设计。

一种甜咸口味的果味果酱，融入了温和的辣椒。

这是一种优质、口感黄油般的西班牙杏仁，经过轻微烘烤并撒上盐调味。

一道清爽的开胃菜，选用爽脆黄瓜，拌入柠檬、鲜香帕玛森芝士和酥脆面包屑。

薄切西葫芦和南瓜，配以奶油乳清干酪、新鲜香草、辣椒油和碎开心果。

一份新鲜的宝石生菜沙拉，配以萝卜和荷兰豆，撒上曼彻格奶酪，并淋有焦香柠檬酱。

这道开胃菜选用新鲜夏季豆和甜玉米，拌入辣椒风味黄油，配以香草酸奶、细香葱和烤面包。

鲜嫩芦笋配温热蒜香凤尾鱼蘸酱，撒上酥脆面包屑、香辣阿勒颇辣椒及坚果风味的Louis d'Or奶酪。

自制猪肉香肠，配以黄油腌黄瓜、芥末酱、蛋黄酱和酥脆炸洋葱。

鲜嫩猪肉牛肉丸，配以浓郁番茄酱及烤面包。

贝壳状意面，拌入香辣涂抹猪肉香肠、腌制青番茄、奶油丝绸乳酪、新鲜薄荷及少许青柠。

粗通心粉配以鲜美猪肉酱，点缀奶油马斯卡彭芝士和帕尔马干酪。

这款自制意面饺内馅填满香草乳清干酪和甜玉米，点缀少许辛辣塞拉诺辣椒、新鲜紫苏叶及鲜香佩科里诺干酪。

粗吸管状意面，配以咸鲜番茄酱、腌制猪肉和浓郁佩科里诺干酪。

鲜嫩红烧牛脸肉，配以酸奶、自制皮塔饼、腌红洋葱、新鲜香草和辣椒。

裹上面包糠煎制的鸡排，配以腌制青番茄、奶油乳清干酪、香辣樱桃辣椒和新鲜香草。

一款经典的披萨，配以马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。

这款披萨配有猪肉香肠、香辣樱桃辣椒、红洋葱和波萝伏洛干酪。

披萨配有蘑菇、番茄酱、青酱、芳提娜奶酪和葱花。

这款披萨融合了腌制猪肉、芥末奶油酱、淡色艾尔啤酒焦糖和新鲜芝麻菜，风味浓郁。

这款披萨以柠檬奶油为底，配以起泡樱桃番茄、炸蒜、新鲜芥菜，并淋上陈年香醋。

这款披萨配有索普雷萨塔腊肠、意大利熏火腿、红洋葱、意式腌菜、樱桃辣椒、生菜丝，并淋有红酒醋。

将新鲜鸡蛋打在披萨上并烘烤至凝固。

来自帕尔马的薄切干腌意大利火腿。

切成薄片的调味腌制香肠，通常用作披萨的咸味配料。

风味浓郁的自制猪肉末，配以传统香草和香料调味。

新鲜、带有胡椒味的芝麻菜叶，可作为披萨配料添加。

切片蘑菇，可作为披萨配料添加。

一种注入辣椒的甜味蜂蜜，为您的披萨增添一丝辛辣风味。