Menú de Zaku Izakaya — Estados Unidos

Una ensalada fría hecha de algas sazonadas, típicamente mezclada con aceite y semillas de sésamo.

Una selección fresca de hojas verdes de temporada servida con el aderezo de su elección.

Una ensalada fresca que incluye atún picante en cubos servido con aguacate en rodajas.

Puntas de espárragos frescos ligeramente salteadas hasta quedar tiernas.

Estos pimientos shishito suaves y ampollados se sirven con una guarnición de ñame japonés cremoso.

Seis empanadillas a la plancha rellenas de carne de cerdo molida sazonada.

Tres tiernas costillas de res cocinadas a fuego lento servidas como aperitivo.

Cuatro piezas de rabo de toro tierno cocinado a fuego lento servido como aperitivo.

Una porción tierna y finamente rebanada de lengua de res, sellada y servida como un sabroso aperitivo.

Tiernos trozos de filete del tamaño de un bocado servidos con una guarnición de salsa barbacoa.

Dos tiernas costillas de res servidas como aperitivo.

Champiñones en brocheta asados al carbón.

Estos pequeños y suaves pimientos japoneses se asan a la parrilla hasta que quedan tiernos y ligeramente sazonados.

Vainas de quimbombó fresco a la parrilla en brochetas y ligeramente sazonadas.

Brochetas de piel de pollo crujiente a la parrilla, sazonadas con sal o un glaseado salado a base de soja.

Brochetas de calabacín a la parrilla sazonadas con un glaseado salado a base de soja.

Camarones a la parrilla servidos en pequeños palitos de madera.

Esta degustación incluye seis brochetas de contramuslo de pollo a la parrilla, cordero con comino picante, ojo de bife, camarones, panceta de cerdo y calabacín.

Tierno hígado de pollo a la parrilla en brocheta y sazonado con un glaseado sabroso.

Una brocheta de ojo de bife a la parrilla, sazonada y cocinada al estilo tradicional japonés yakitori.

Tiernos pinchos de cordero sazonados con comino aromático y una mezcla de especias, asados al estilo tradicional yakitori.

Brochetas de calamar a la parrilla sazonadas con un glaseado sabroso.

Dos brochetas de corazones de pollo a la parrilla, sazonadas y cocinadas a fuego abierto.

Dos brochetas de pechuga de pollo a la parrilla, cortada en trozos pequeños y sazonada al estilo tradicional japonés yakitori.

Dos brochetas de muslo de pollo a la parrilla en trozos pequeños.

Dos brochetas de panceta de cerdo tierna a la parrilla.

Dos brochetas de carne Wagyu a la parrilla servidas al estilo tradicional japonés.

Tierno calamar sellado a la parrilla hasta quedar ligeramente carbonizado.

El Hamachi Kama es una collar de jurel a la parrilla, apreciado por su carne tierna, suculenta y llena de sabor.

Atún en láminas finas, ligeramente sellado y servido frío, acompañado habitualmente de una salsa salada a base de soja.

Salmón crudo cortado en láminas finas servido como aperitivo frío, típicamente rociado con aceite de oliva y limón.

Camarones ligeramente empanizados y fritos hasta quedar dorados y crujientes.

Tiernas vieiras horneadas con una cobertura de mayonesa sabrosa y picante.

Una tortita salada frita hecha con una masa de harina, huevos y una variedad de mariscos frescos.

Un filete de caballa a la parrilla servido en media porción.

Cubos de arroz fritos hasta dorar, cubiertos con una porción de atún crudo sazonado y picante.

Calamar crudo cortado en láminas finas marinado en una salsa de wasabi picante y penetrante.

Una sopa sabrosa que presenta un equilibrio de sabores picantes y ácidos, preparada típicamente con ingredientes como champiñones, tofu y brotes de bambú.

Una sopa tradicional japonesa hecha con un caldo de pasta de soja fermentada, que generalmente contiene algas, tofu y cebollino.

Un caldo sabroso servido con tiernos dumplings de masa rellenos.

Un tazón de arroz coreano que incluye ternera marinada en rodajas finas, una variedad de verduras sazonadas y un huevo frito servido sobre arroz blanco al vapor.

Un filete de costilla de res a la parrilla glaseado con salsa teriyaki, servido con una guarnición de arroz blanco.

Puntas de filete tiernas salteadas y servidas sobre un tazón de arroz blanco al vapor.

Tierna ternera, brócoli y zanahorias salteados en una sabrosa salsa marrón y servidos con una guarnición de arroz blanco.

Este plato presenta finas rebanadas de res cocinadas a fuego lento con cebollas, cebolletas, champiñones, calabacín y fideos vermicelli en un caldo sabroso, servido con un huevo crudo y una guarnición de arroz blanco.

Un sabroso estofado que incluye camarones, vieiras y calamares, servido con un huevo crudo y una porción de arroz blanco.

Una selección de vieiras, camarones, salmón y atún a la parrilla servidos con una guarnición de arroz blanco.

Tiernos camarones, ejotes y chalotas salteados en una sabrosa salsa de frijoles negros y servidos con una guarnición de arroz blanco.

Trozos de pollo crujiente bañados en una salsa agridulce, servidos con una guarnición de arroz blanco.

Pollo tierno, papas, zanahorias y cebollas cocinados a fuego lento en una sabrosa salsa de curry, servido con una guarnición de arroz blanco.

Pechuga de pollo a la parrilla glaseada con salsa teriyaki, servida con una guarnición de arroz blanco.

Salmón a la parrilla preparado en una plancha de hierro caliente, servido con una guarnición de arroz blanco.

Chuleta de lomo de cerdo empanizada y frita, servida con una porción de arroz blanco.

Una chuleta de pollo empanizada y frita servida con una guarnición de arroz blanco.

Este plato presenta cerdo salteado con hongos oreja de madera, brotes de bambú, cebollas y pimientos en una sabrosa salsa de ajo, servido con una guarnición de arroz blanco.

Este plato presenta pollo salteado con hongos oreja de madera, brotes de bambú, cebollas y pimientos en una sabrosa salsa de ajo, servido con una guarnición de arroz blanco.

Tierno pollo y vegetales de temporada salteados en una sabrosa salsa marrón y servidos con una guarnición de arroz blanco.